
Le quinoa est riche en vitamines B, antioxydants, en minéraux et oligo-éléments. Il contient autant de fibres que les céréales complètes (mais attention ils ne font pas paris de la même famille), aide à modérer l'index glycémique du repas, augmente la sensation de satiété et stimule les transits paresseux, et en plus il est riche protéines, il a tout bon, donc n'hésitez pas à en consommer, et pour tout savoir à son sujet c'est ici.
Le lait de coco est assez riche en lipides, donc si vous voulez une version plus légère, de quinoa...
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