10 janvier 2020

Pavé de saumon à la clémentine

Mon fils et moi, nous nous sommes régalés avec ce saumon.  J'ai choisi d'accompagner mon saumon d'une roquette et d'un peu de riz basmati qu'on ne voit pas sur la photo.   Pour une personne:  384 Calories, 39.3 g de glucides, 14.6 g de lipides, 22.3 g de protéines Pour deux personnes: 2 pavés de saumon d'environ de 100 g chacun Le jus de 6 clémentines avec sa pulpe 1 clémentine (facultatif) 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à café de miel liquide (acacia de préférence) 2 gousses d'ail... [Lire la suite]

09 novembre 2019

Pesto d'épinards

J'avais dans mon frigo, des épinards frais qui commençaient à être un peu moches, et donc au lieu de les jeter, j'ai préféré les transformer en pesto, et j'ai vraiment bien fait, car je trouve ça vraiment excellent et ça change du pesto traditionnel au basilic (même si je dois avouer que j'aime ça), mais comme c'est quelque chose de plutôt calorique, il faut vraiment limiter sa consommation à une fois la semaine, même si cette version est un peu plus légère que la traditionnelle, et qu'elle contient que du bon gras.  Très... [Lire la suite]
10 septembre 2019

Mijoté de poulet aux poivrons et au miel

Ce mijoté est vraiment délicieux, très simple à préparer, mais il demandera un peu temps pour la cuisson (environ 3h), je vous assure que ça vaut le coup, car la viande en sera encore meilleur. J'ai faite cette recette au multicuiseur, mais vous pouvez très bien la cuisiner dans un simple faitout. Ce mijoté peut être accompagné d'une portion de riz basmati, de pâtes complètes, ou vous pouvez garnir une galette style fajitas avec.   Pour une personne: 270 Calories, 17.8 g de glucides, 7.7 g de lipides, 29.7 g de protéines ... [Lire la suite]
01 juillet 2019

Frites de patates douces, trio de choux et aiguillettes de poulet avec une sauce "miel - moutarde"

Ce plat complet est sain, mais si vous faites un régime, réduire ou supprimer les patates douces, et faites un peu plus de légumes. Une recette du coach sportif, Thibault Geoffray, avec lui, les plats sont sains et gourmands.   Pour une personne: 519 Calories, 52.8 g de glucides, 23.3  g de lipides, 28.3 g de protéines Pour deux personnes: 400 g de patates douce coupées en frites 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Herbes de Provence ou celle de votre choix 400 g de trio de choux (mélange déjà prêt au rayon... [Lire la suite]