08 janvier 2020

Purée de patates douces

Que j'ai aimé cette purée de patates douces pour sa douceur et son petit goût légèrement sucré, à refaire sans hésiter. Accompagner cette purée de légumes verts et d'une portion de protéines.   Pour 100 g de purée: 96 Calories, 20.9 g de glucides, 0.3 de lipides, 2.4 g de protéines Pour environ 3 à 4 personnes: 700 g de patates douces  Du bouillon de légumes ou  de l'eau 2 cuillères à soupe de fromage blanc Persil Sel, poivre   Eplucher les patates douces et les couper en gros cubes. Les mettre dans... [Lire la suite]

27 décembre 2019

Velouté de brocolis

J'adore ce velouté, car il est très simple à réaliser, et qu'il est vraiment très doux, je me régale à chaque fois. Il ne vous faudra pas grand chose pour le faire, et le lait apporte une onctuosité et une douceur vraiment agréable.    Pour 100 ml: 43 Calories, 4.3 g de glucides, 1 lipides, 3.1 g de protéines Pour 1200 ml: 1 kg de brocolis surgelé ou non 500 ml de lait végétal ou non 1 pointe de muscade (facultatif) Persil Sel, poivre   Faire cuire le brocolis à la vapeur ou à l'eau.  Si vous le... [Lire la suite]