10 juin 2020

Salade "boulgour, quinoa, pomme, chèvre et noix de pécan"

J'adore cette salade sucrée-salée, elle est gourmande et bien copieuse.   Pour une personne: 453 Calories, 43.2 g de glucides, 26.4 g de lipides, 12.5 g protides Pour une personne: 20 g de boulgour cru 20 g de quinoa cru 50 g de sucrine coupée en chiffonnade 60 g de pomme épluchée et coupée en lamelles fines 30 g de bûche de chèvre 10 g de noix de pécan 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 5 g de miel liquide (d'acacia de préférence) Persil, ciboulette ou autre Sel, poivre ... [Lire la suite]

14 mai 2020

Salade "duo de lentilles aux radis et au saumon fumé"

Une délicieuse salade qui change un peu, je trouve que nous cuisinons pas assez les légumes secs et pourtant ils sont excellents que se soit en goût ou pour la santé. Là j'ai choisi de faire une salade composée aux deux lentilles, mais vous pouvez très bien utiliser que des lentilles vertes ou que des lentilles de corail, il existe aussi les lentilles blondes, si vous le souhaitez.   Pour une personne: 347 Calories, 32.9 g de glucides, 8.2 g de lipides, 32 g de protides Pour trois personnes: 100 g de lentilles vertes... [Lire la suite]
12 mai 2020

Salade de pâtes complètes, courgettes, haricots rouges et tomates cerises

J'ai vraiment apprécié cette salade composée, simple et rapide à faire, elle est parfaite pour un midi que se soit sur place ou sur son lieu de travail. Vous pouvez remplacer les oeufs durs par une portion de volaille ou de thon selon vos goûts et vos besoins. Dans cette recette, la courgette est mangée crue.    Pour une personne: 428 Calories, 36.3 g de glucides, 19.8 g de lipides, 26.3 g de protides Pour une personne: 60 g de pâtes complètes cuites (25 g crues) 60 g d'haricots rouges cuits 100 g de... [Lire la suite]
30 avril 2020

Salade d'haricots verts, pomme de terre et poivron rouge cuit au four

Une petite salade rapide et complète si vous ajoutez une viande, un poisson ou des oeufs.   Pour une personne: 221 Calories, 33.7 g de glucides, 6.1 g de lipides, 6.2 g de protides Pour une personne: 200 g de poivron rouge (1 poivron rouge de taille moyenne) 100 g d'haricots verts cuits 100 g de pomme de terre cuite à l'eau coupée en dès 5 g d'huile d'olive 15 g de vinaigre balsamique 1 pincée d'ail en poudre Persil Sel, poivre   Couper votre poivron en deux et retirer les graines. Poser sur une plaque... [Lire la suite]
27 avril 2020

Salade d'haricots verts, pommes de terre, tomates cerises et jambon de poulet

Une salade très simple, mais délicieuse qui plaît aux grands comme aux petits.   Pour 1 personne: 219 Calories, 25.7 g de glucides, 3 g de lipides,,17.2 g de protides Pour 2 personnes: 230 g de pomme de terre cuite à l'eau coupée en dès 150 g d'haricots verts cuits natures 100 g de tomates cerises coupées en deux 120 g de jambon de poulet coupé en morceaux 5 g d'huile d'olive 20 g de vinaigre balsamique 1 belle pincée d'ail en poudre Persil Sel, poivre   Mélanger les pommes de terre, les haricots verts,... [Lire la suite]
26 avril 2020

Salade composée "concombre, mangue et poulet au paprika"

Je me suis vraiment régalée avec cette salade composée sucrée-salée plutôt faible en glucides, je suis une grande fan de mangue, j'en raffole. Si vous n'aimez pas la mangue, remplacer par de l'ananas. Et ce poulet au paprika était juste délicieux, à refaire vraiment très vite.  J'ai eu cette recette sur l'application Yazio, j'ai simplement modifié les quantités de certains aliments pour que la recette me convienne mieux.   Pour une personne: 330 Calories, 12.2 g de glucides, 10.4 g de lipides, 42.9 g de protides ... [Lire la suite]

15 avril 2020

Salade de fruits au quinoa

J'aodre cette salade composée au quinoa et aux fruits, rapide et facile à faire, parfait pour un petit déjeuner, un goûter ou un dessert (les quantités seront différentes selon le moment où nous le mangerons). J'ai choisi de le manger au petit déjeuner accompagné de fromage blanc, je vous donne donc une portion pour le petit déjeuner, pour un goûter ou un dessert, diviser par deux la quantité. Le quinoa est excellent pour la santé, il ne faut pas hésiter à en manger,    Pour une personne sans fromage blanc: 168... [Lire la suite]
03 avril 2020

Salade "haricots blancs, tomates cerises, champignons de Paris, jambon et noix"

En entrée ou en plat, cette salade vous régalera, et pour les intéressés, elle est IG bas.  Les haricots blancs font partis des légumineuses, ils sont très rassasiants, riche en fibres et en protéines, ils en font un aliment vraiment très intéressant, malheureusement ils sont souvent oubliés. Ils contiennent également de nombreux nutriments (vitamines B, E, fer, magnésium...). Si vous utilisez des haricots blancs secs, il faudra prévoir ce repas à l'avance, car il faudra faire tremper les haricots blancs dans l'eau froide... [Lire la suite]
08 mars 2020

Salade de pomme, chèvre et noix

J'ai adoré cette salade composée, pour moi c'est vraiment une salade plaisir.   Pour une personne: 416 Calories, 25 g de glucides, 30.8 de lipides, 10.6 g de protides Pour une personne: 1 petite sucrine coupée en lamelles ou salade de votre choix  1 pomme golden ou celle que vous aimez coupée en lamelles fines 30 g de bûche de chèvre coupée en petits cubes 10 g de raisins secs 20 g de noix 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron selon vos goûts (très important pour que la pomme ne brunisse pas) 1 cuillère... [Lire la suite]
21 novembre 2019

Granola salé

J'ai vu une photo de granola salé circulée sur le net, et ça m'a plu de suite.  Après quelques recherches sur le net, je trouvais toujours la même base, et à chaque fois, il y avait du sirop d'agave, et pas de sel, pas de poivre, et sincèrement je n'ai pas compris pourquoi. Je me suis donc inspirée de ces recettes, mais je n'ai pas mis de sirop d'agave, et sincèrement il y en a vraiment pas besoin, j'y ai mis un peu de sel, du poivre et du paprika avec une pointe de piment, je garderai cette base, mais je changerai les épices... [Lire la suite]