13 septembre 2019

Biscuits aux blancs d’œufs et aux flocons d'avoine

Des petits biscuits tout simples aux blancs d'oeufs à agrémenter selon vos goûts et vos envies.   Pour 1 biscuit nature: 52 Calories, 8.7 g de glucides, 1 g de lipides, 2.4 g de protides Pour 10 biscuits: 2 blancs d'oeufs (environ 100 g) 120 g de flocons d'avoine 100 g de compote sans sucres ajoutés 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à café de stévia ou autre sucrant 1 pincée de sel Fruits à coque, fruits séchés, pépites de chocolat ou autre selon vos envies Préchauffer votre four à 180°C. ... [Lire la suite]

12 septembre 2019

Pancakes à la farine de coco

Après plusieurs essaies de pancakes à la farine de coco, j'ai enfin trouvé une recette qui me plait. La farine de coco n'est pas simple à utiliser quand on la découvre, sa texture est particulière,elle absorbe énormément l'humidité, ne lève pas et n'est pas élastique, bien souvent, il faut la mélanger à d'autre farine pour avoir un résultat concluant, mais dans cette recette, seule la farine de coco est utilisée. La farine de coco est sans gluten, ce qui peut être intéressant pour certains d'entre vous, elle est riche en protéine,... [Lire la suite]
07 septembre 2019

Bowlcake allégé

Encore un bowlcake, mais cette fois, il est allégé, donc parfait pour les personnes qui veulent perdre du poids ou faire attention à leur ligne.   Pour un bowlcake, sans compter le chocolat noir ou les fruits secs: 248 Calories, 30.6 g de glucides, 8.5 g de lipides, 11.6 g de protides Pour une personne: 1 oeuf moyen 40 g de flocons d'avoine 60 g de compote de pomme sans sucre ajouté 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif) 10 g de chocolat noir à au moins 70% de... [Lire la suite]
07 septembre 2019

Champignons farcis au bœuf

Je n'avais pas prévu de faire ce plat, mais en voulant acheter des fruits et des légumes, je suis tombée sur ces gros champignons à farcir, et ça m'a de suite donné envie de les acheter pour pouvoir les cuisiner le soir même.  C'est simple à réaliser et je trouve délicieux. Pour deux gros champignons à farcir: 2 gros champignons à farcir 100 g de boeuf haché 20 g de pain complet Un peu de lait Une cuillère à soupe de tomates concentrées 1 gousse d'ail écrasée Une grosse cuillère à soupe de persil ciselé Sel,... [Lire la suite]
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07 septembre 2019

Mini-cakes "noisettes-pépites de chocolat"

Je me suis vraiment régalée avec ces petits cakes moelleux sans matière grasse et sans sucre raffiné,  parfait pour un goûter. Si vous le souhaitez, vous pouvez réduire le chocolat et ajouter un peu de noisettes concassées.    Pour un mini-cake: 104 Calories, 10.3 de glucides, 5.3 g de lipides, 3.1 g de protides Pour 12 petits cakes: 2 oeufs 130 g de compote sans sucres ajoutés 10 g de stévia ou du sucre de votre choix 1 cuillère à café d'extrait de vanille 120 g de farine semi-complète 30 g poudre de... [Lire la suite]
05 septembre 2019

Granola aux 5 céréales et aux quinoas soufflés

Voici un granola aux 5 céréales, c'est un mélange déjà préparé que j'ai eu en magasin bio, et le quinoa soufflé, je l'ai acheté dans le même magasin. A ajouter dans du lait, du yaourt ou du fromage blanc avec un fruit frais pour un petit déjeuner complet.   Pour une portion de 30 g: 125 Calories, 12.1 g de glucides, 7.4 g de lipides, 2.3g de protides Pour un pot d'une contenance d'un litre (environ 15 portions): 150 g de flocons aux 5 céréales (à défaut du flocon d'avoine) 25 g d'amandes 25 g de noisettes 25 g de... [Lire la suite]

03 septembre 2019

Cabillaud au four, sauce légère citronnée, et sa poêlée de légumes

Un plat très simple à réaliser avec le poisson blanc de votre choix, mais pleins de saveurs, parfait si vous voulez manger léger ou pour perdre du poids. Une portion de riz peut être ajoutée, et bien sûr vous pouvez simplement faire que le poisson ou la poêlée avec l'accompagnement de votre choix.   Pour une personne avec le poisson et la poêlée: 214 Calories, 13.8 g de glucides, 6.9 g de lipides, 23.3 g de protides Pour 2 personnes: Pour les légumes: 1 oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée  2 courgettes de... [Lire la suite]
01 septembre 2019

Biscuits aux flocons d'avoine et à l'amande

Des petits biscuits plutôt moelleux, sans sucres ajoutés. Si vous avez l'habitude aux biscuits "classiques", ces petits biscuits peuvent vous paraître un peu fade, car votre palais n'y est pas habitué, donc si vous voulez, vous pouvez ajouter 10 à 20 g de sucre de coco ou complet, ou bien un peu de miel ou du sirop d'agave à la préparation. Personnellement, je ne les sucre pas, car je les trempe dans une compote au moment du goûter.   Pour un biscuit: 89 Calories, 11.8 g de glucides, 5.9 g de lipides, 3 g de protides ... [Lire la suite]
28 août 2019

Feuilleté "Saumon-poireau"

Je vous recommande ce feuilleté qui a vraiment un joli rendu, que se soit juste pour vous ou quand vous aurez des invités, il fera son petit effet. Je vous le propose en entrée en petites parts, ou beaucoup plus généreuse en plat principal avec une petite salade, à faire seulement une fois dans la semaine à cause de la pâte feuilletée.   Pour une personne en plat principal: 368 Calories, 34.5 g de glucides, 20.4 g de lipides, 5.9 g de protides   Pour une personne en entrée: 276 Calories, 25.9 g de glucides, 15.3... [Lire la suite]
26 août 2019

Crêpes à la farine de châtaigne

Ce n'est plus un secret, j'adore les petits déjeuners gourmands, et cette fois, je me suis faite plaisir avec des crêpes à la farine de châtaigne, elle étaient moelleuses et délicieuses, je vous conseille de les essayer. Je ne sucre pas mes crêpes, car j'ajoute un peu de fromage blanc déjà sucré à la stévia ou au sirop d'agave par dessus mes crêpes au moment de les déguster.   Pour une crêpe: 96 Calories, 12.5 g de glucides, 3.5 g de lipides, 3.1 g de protides Pour 6 crêpes de 25 cm de diamètre: 100 g de farine... [Lire la suite]