30 avril 2020

Salade d'haricots verts, pomme de terre et poivron rouge cuit au four

Une petite salade rapide et complète si vous ajoutez une viande, un poisson ou des oeufs.   Pour une personne: 221 Calories, 33.7 g de glucides, 6.1 g de lipides, 6.2 g de protides Pour une personne: 200 g de poivron rouge (1 poivron rouge de taille moyenne) 100 g d'haricots verts cuits 100 g de pomme de terre cuite à l'eau coupée en dès 5 g d'huile d'olive 15 g de vinaigre balsamique 1 pincée d'ail en poudre Persil Sel, poivre   Couper votre poivron en deux et retirer les graines. Poser sur une plaque... [Lire la suite]

24 avril 2020

Tuiles aux amandes effilées

Une petite recette toute simple à base de blanc d'oeuf, c'est une recette de Marie Chiocca, tirée de son livre "Mes bons goûters du quotidien".   Pour une tuile: 32 Calories, 1.5 g de glucides, 2.6 g de lipides, 0.8 g de protides   Pour 14 tuiles: 25 g d'huile de coco fondue 1 blanc  30 g de farine d'épeautre ou de farine de blé ordinaire 15 g de stévia ou 20 g de sucre de coco 1/2 cuillère à café d'amande amère 15 g d'amandes effilées   Préchauffer votre four à 180°C. Couvrir une plaque de... [Lire la suite]
20 avril 2020

Cookies "amandes, chocolat et noix de pécan"

Ces biscuits sont officiellement mes biscuits préférés, ils sont vraiment à tomber, je vous les conseille fortement, mais attention, dès la première bouchées vous allaient être accro, mais il ne faut pas en abuser, car ils restent assez calorique, donc pas plus de 2 au moment du goûter, et 1 seulement si vous souhaitez perdre du poids. L'amande est pleins de bienfaits pour la santé, pour en savoir plus c'est ici. Vous pouvez faire votre purée d'amandes, pour ça, rien de plus simple à condition d'avoir un bon mixeur:Faire tremper des... [Lire la suite]
16 avril 2020

Poêlée de crevettes aux champignons et aux petits pois

Simple, rapide et efficace, je me suis régalée avec ce plat. Pour rester dans mon taux de glucides, j'ai choisi de les accompagner de pâtes de Konjac, mais vous pouvez très bien les accompagner d'une portion de nouilles chinoises, de pâtes complètes ou de riz basmati.   Pour une personne sans nouilles, pâtes ou riz: 281 Calories, 23.4 g de glucides, 10.7 g de lipides,  25.8 g de protides Pour deux personnes: 100 g d'oignon émincé 200 g de champignons de Paris émincé 100 g de petits pois cuit 250 g de... [Lire la suite]
14 avril 2020

Boulgour au lait

J'avais peur de ne pas être calé avec ce petit déjeuner, alors j'ai ajouté de la compote et une demi-banane, mais je dois dire que j'ai été surprise de voir que c'était le contraire. Le boulgour est un sous-produit du blé dur d’origine bulgare, il offre de multiples bienfaits pour la santé, tels que la prévention de l’hypertension, l’apport d’antioxydants, de protéines, de fer et une très forte teneur en fibres qui favorise sensation de satiété.   Pour une personne sans compote et fruit: 184 Calories, 31.4 g de... [Lire la suite]
05 avril 2020

Biscuits à la farine d’épeautre et aux pépites de chocolat

Des biscuits délicieux à la farine d'épeautre et aux pépites de chocolat noir, simples à réaliser, parfait pour le goûter.    Pour un biscuit: 76 Calories, 7.1 g de glucides, 4.4 g de lipides, 2 g de protides Pour environ 10 biscuits: 100 g de farine d'épeautre 2 g de bicarbonate de soude ou de levure chimique 15 g de stévia ou 30 g sucre de coco 1 oeuf 30 g d'huile de coco fondu ou d'huile de colza 20 g de chocolat noir coupé en tout petits morceaux   Préchauffer votre four à 180°C. Couvrir une... [Lire la suite]

01 avril 2020

Pancakes à la farine de coco

Des pancakes simples mais délicieux à la farine de coco, pas besoin de laisser reposer la pâte, donc parfait si vous êtes pressés, et que vous avez envie d'un petit déjeuner gourmand.    Pour 1 pancakes: 81 Calories, 9.1 g de glucides, 2.5 g de lipides, 4.8 g de protides Pour 5 pancakes: 50 g de farine d'épeautre ou de farine de blé ordinaire 25 g de farine de coco  3 g de levure chimique 1/2 cuillère à café de stévia ou 1 cuillère à café de sucre de coco (facultatif) 1 pincée de sel 1 gros oeuf 150 ml... [Lire la suite]
30 mars 2020

Verrine "avoine-graines de chia"

Je suis complètement fan de ce mélange "avoine-graines de chia et compote", ça en fait un petit déjeuner complet en ajoutant quelques oléagineux et un fruit frais. Sans cuisson, à faire la veille, vous pouvez également en préparer pour 3 jours à l'avance. La compote est en option, mais ça apporte un plus que j'adore, ce jour là, j'ai choisi une compote à la framboise sans sucres ajoutés.   Pour une portion sans compote: 193 Calories, 20.8 g de glucides, 7.3 g de lipides, 9.5 g de protides   Pour une portion avec... [Lire la suite]
29 mars 2020

Spéculoos

Vous ne savez pas quoi manger au goûter avec votre café ou thé, pourquoi pas 1 ou 2 de ces biscuits. Savez-vous que la cannelle est très bonne pour la santé et notamment pour les diabétiques de type 2? Je vous laisse cliquer ici pour en savoir plus. J'ai eu cette recette sur le livre "Mes bons goûters du quotidien" de Marie Chioca, je vous conseille ce livre, il est vraiment top.   Pour un biscuit: 49 Calories, 4.7 g de glucides, 2.9 g de lipides, 1.1 g de protides Pour 22 biscuits de 8x4 cm: 150 g de farine... [Lire la suite]
25 mars 2020

Cookies "cacao-coco"

De délicieux cookies à la farine d'épeautre, la farine d'épeautre est une farine pleins de bienfaits, bien meilleure pour la santé que la farine de blé, si vous ne la connaissez pas, je vous conseille de vous pencher sur le sujet, et pour cela cliquer ici.  C'est une recette de Marie Chioca que j'ai eu dans son livre "Mes bons goûters du quotidien", elle n'utilise jamais de stévia dans ses recettes contrairement à moi.    Pour 1 biscuit: 123 Calories, 9.3 g de glucides, 8.4 g de lipides, 2.3 g de protides ... [Lire la suite]