21 juillet 2019

Beignets de crevettes

Des beignets de crevettes sains et délicieux, facile à réaliser qui en séduiront plus d'un. À la farine de coco, ça apporte vraiment un plus très original. Servir avec une salade d'épinards aux tomates cerises ou autre pour en faire un repas léger.   Pour une personne: 389 Calories, 17.5 g de glucides, 22 g de lipides, 32.9 g de protéines Pour 2 personnes: 300 g de crevettes décortiquées 2 oeufs moyens battus 60 g de farine semi-complète Une pointe de piment Sel, poivre 40 g d'huile de coco   Mettre les oeufs... [Lire la suite]

19 juillet 2019

Pancakes à la banane et aux flocons d'avoine

Depuis que je mange sainement, je ne me suis jamais fait autant plaisir au petit déjeuner, je change presque tous les jours de petit déjeuner, et c'est toujours aussi gourmand. Ces pancakes très rapide à faire avec seulement 3 ingrédients, sont à tomber, ils sont très moelleux avec un petit goût de banane que j'adore.  Qui a dit que manger sainement c'était ennuyeux? Sûrement pas moi.   Pour une personne (juste les pancakes): 280 Calories, 27 g de glucides, 8.6 g de lipides, 11 g de protéines Pour une personne: 1... [Lire la suite]
17 juillet 2019

Pâtes presque carbonara

Qui n'a pas rêvé de manger des pâtes carbonara sans culpabiliser, c'est possible avec cette version saine, mais attention, "sain" ne veut pas dire "non calorique ni régime" et je sais que ce n'est pas la "vraie" recette, car ce n'est pas la bonne viande, et qu'il n'y a pas de crème normalement, mais pour les amateurs de pâtes carbonara à la crème, ça devrait vous plaire.  Ce plat est vraiment bien pour recharger les batteries après une bonne séance de sport.     Pour une personne: 539 Calories, 49.8 g de... [Lire la suite]
15 juillet 2019

Œufs cocottes "épinards - saumon fumé"

C'est un plat très simple, mais que j'apprécie énormément, car le mélange "épinards - saumon" fonctionne à tous les coups. C'est plutôt léger, alors j'ai accompagné ces oeufs cocotte de petits pains complets, si ça ne vous suffit pas, vous pouvez ajouter un peu de riz complet ou de pâtes complètes pour que vous ne restez pas sur votre faim.   Pour une personne avec le lait de coco: 205 Calories, 4.3 g de glucides, 6.6 g de lipides, 29.3 g de protéines Pour 2 personnes: 700 g d'épinards hachés surgelés (vous pouvez... [Lire la suite]
11 juillet 2019

Pancakes aux pépites de chocolat

Les pancakes, c'est délicieux et encore plus quand il y a du chocolat, mais attention pour que ce soit sain, il faut utiliser du chocolat noir à au moins 70% de cacao et bien sûr respecter les quantités. Petite recette assez rapide à faire (10 minutes environ). Un petit déjeuner à faire une fois par semaine pour être raisonnable.    Pour une personne sans fruit ni fromage blanc: 404 Calories; 52.4 g de glucides, 14.1 g de Lipides, 14.8 g Protéines Pour une personne (deux pancakes): 80 g de compote sans sucre ajouté ... [Lire la suite]
09 juillet 2019

Salade d'épinards au poulet

Voilà une petite idée de salade quand nous sommes pressés et que nous voulons manger léger.   Pour une personne: 320 Calories, 10.5 g de glucides, 16 g de lipides, 33.7 g de protéines Pour une personne: Deux grosses poignées d'épinards frais 100 g de poulet cuit coupé en morceaux 10 tomates cerises coupées en deux 30 g de mimolette coupé en petit dès Un filet d'huile d'olive Un filet de vinaigre balsamique Persil ou autre Sel, poivre   Mettre dans l'assiette les épinards frais.  Par dessus, le poulet,... [Lire la suite]

07 juillet 2019

Granola caramélisé au miel "Amandes, noisettes et noix de pécan"

J'adore le granola, j'en fais vraiment souvent, car je ne peux pas rester sans.  Parfois au petit déjeuner avec du fromage blanc ou du yaourt à la grecque, parfois au goûter en plus petite proportion.  Vous pouvez garder la base de ce granola, et y ajouter ce que vous souhaitez (fruits à coque, fruits secs, pétites de chocolat, graines, à vous de voir).   Pour une portion de 40 g: 168 Calories, 24.5 g de glucides, 6.9 g de lipides, 2.9 g de protéines Pour un pot d'une contenance d'un litre: 150 g de flocons... [Lire la suite]
05 juillet 2019

Crêpes à la farine complètes

Vous aimez les crêpes? De mon côté, j'en raffole, et celles-ci sont vraiment délicieuses, et pas besoin de faire reposer la pâte.    Pour une crêpe: 118 Calories, 12.9 g de glucides, 4.7g de Lipides, 4.8 g de protéines Pour 6 crêpes de 25 cm de diamètres: 120 g de farine complète 2 oeufs moyens 180 g de lait d'amande ou demi-écrémé 120 g d'eau 1 pincée de bicarbonate de soude Un peu d'huile de coco   Commencer par mettre la farine et le bicarbonate dans un saladier. Puis faire un puits pour y casser les... [Lire la suite]
03 juillet 2019

Crumble "Pommes - fruits rouges"

Je dois avouer que je me suis régalée avec ce crumble, et que j'ai même regretté de ne pas en avoir fait plus. J'ai fait une compotée sans sucre ajouté à base de pommes "Gala", et de fruits rouges, et le crumble est composé de farine complète de flocons d'avoine et d'huile de colza.    Pour une personne avec le grand ramequin: 307 Calories, 43.5 g de glucides, 10.7 g de lipides, 4.2 g de protéines   Pour une personne avec le petit ramequin: 153 Calories, 21.8 g de glucides, 5.4 g de lipides, 2.1 g de protéines ... [Lire la suite]
01 juillet 2019

Frites de patates douces, trio de choux et aiguillettes de poulet avec une sauce "miel - moutarde"

Ce plat complet est sain, mais si vous faites un régime, réduire ou supprimer les patates douces, et faites un peu plus de légumes. Une recette du coach sportif, Thibault Geoffray, avec lui, les plats sont sains et gourmands.   Pour une personne: 519 Calories, 52.8 g de glucides, 23.3  g de lipides, 28.3 g de protéines Pour deux personnes: 400 g de patates douce coupées en frites 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Herbes de Provence ou celle de votre choix 400 g de trio de choux (mélange déjà prêt au rayon... [Lire la suite]