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Ne fuyez pas en voyant cette recette de pâte à tartiner, car je vous assure qu'elle est vraiment délicieuse, et le potiron ne se sent pas plus que ça.  Le potiron permet d'avoir une pâte à tartiner moins calorique,  moins grasse que les pâtes à tartiner classiques, de quoi se faire plaisir plus souvent. Vous pouvez remplacer le potiron par du potimarron ou du butternut.  Si vous n'aimez pas le chocolat noir, vous pouvez le remplacer par du chocolat au lait, mais du coup, cette pâte à tartiner sera moins saine, mais... [Lire la suite]

Ce qui est bien avec les carottes, c'est que nous pouvons les cuisiner aussi bien en salé qu'en sucré. Là j'ai choisi de faire de délicieux muffins à la carotte, noisette et cannelle, ils sont délicieux, mais malgré tout, je vous prépare une nouvelle version qui sera plus légère.    Pour un gros muffin: 248 Calories, 22.1 g de glucides, 12.2 g de lipides, 10.5 g de protéines Pour 4 gros muffins: 2 oeufs moyens 30 g de stévia ou autre sucrant de votre choix 70 ml d'huile de coco fondu 55 g d'eau 95 g de farine... [Lire la suite]

Si vous me suivez depuis quelque temps, vous avez dû le remarquer que j'aimais énormément les poivrons rouges, j'aime également les jaunes, et beaucoup moins les verts.  Cette fois, j'ai choisi la tarte rustique, car simple à réaliser, et vraiment délicieuse, vous pouvez y ajouter des morceaux de poulet ou de poisson pour en faire un plat complet. Limité ce plat à une fois par semaine à cause de la pâte brisée, mais je vous proposerai prochainement une pâte brisée plus légère, il faut encore que je la mette au point.  ... [Lire la suite]

Je me suis régalée avec ces délicieux pancakes à la farine de châtaigne et aux noisettes, simple et rapide à réaliser, pour un résultat très moelleux. Je ne mets pas de sucre dans mes pancakes, car je les mange napper de fromage blanc accompagné d'un fruit, mais si vous le souhaitez vous pouvez ajouter 20 g du sucrant de votre choix.   Pour un pancakes: 135 Calories, 11.4 g de glucides, 7.8 g de lipides, 3.7 g de protéines Pour 5 pancakes: 75 g de farine de châtaigne 50 g de noisettes en poudre 5 g de levure chimique ou... [Lire la suite]

Petit mijoté où il ne faut pas grand chose pour le préparer, mais qui saura combler vos papilles.  J'ai utilisé mon multicuiseur pour faire ce plat, mais un simple faitout peut très bien faire l'affaire.   Pour une personne: 279 Calories, 21.3 g de glucides, 6.5 g de lipides, 30.9 g de protéines Pour 2 personnes: 2 filets de poulet ou de dinde (environ 100 à 150 g chacun) 1 cuillère à soupe d'huile de coco ou de colza 100 g oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée 100 g de champignons de Paris émincés 200 g de... [Lire la suite]

Merci à Angèle pour cette recette hyper simple et méga gourmande, parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter des enfants. Changer les fruits pour varier les plaisirs (poire-chocolat, pomme-miel, figue-miel...) Si vous n'avez pas de grill, pas de panique, vous pouvez très utiliser un gaufrier pour faire cuire vos pains, les passer au four ou à la poêle.   Pour une personne: 340 Calories, 57.1 g de glucides, 7.5 g de lipides, 8.6 g de protéines Pour une personne: 2 tranches de pain de mie complet 1 banane  15 g de... [Lire la suite]

Alors oui, le beurre de cacahuète c'est gras, mais c'est du bon gras donc bon pour votre corps, et ce gras là n'ira pas se stocker directement sur vos hanches comme le ferait le beurre, à condition de respecter sa portion au moment du goûter (1 ou 2 cookies, voir 3  au grand max). Pour le beurre de cacahuète, faites le vous-même, il vous faudra un petit mixeur, et des cacahuètes non salées: Mettre les cacahuètes dans le mixeur, et mixer jusqu'à avoir une pâte, c'est tout. Elle se conserve plusieurs semaines au frigo.   ... [Lire la suite]

C'est la première fois que je teste les frites d'aubergine au four, et ce ne sera pas la dernière, c'est délicieux, et vraiment parfait pour faire manger des légumes aux enfants ou aux adultes qui n'aiment pas trop ça.  Pour la chapelure, je mixe des petits pains grillés suédois aux blés complets.   Pour une personne:  139 Calories, 19.7 g de glucides, 4.2 g de lipides, 6.2 g de protéines Pour 2 personnes: 1/2 aubergine coupée en frites pas trop épaisses 1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre... [Lire la suite]

J'adore ce gâteau, et pourtant je ne le fais pas souvent, et c'est vraiment un tort, car en plus d'être délicieux, il est léger, sans sucres ajoutés et sans matières grasses, de quoi se faire plaisir très facilement sans la moindre culpabilité. Choisir une variété de pomme sucrée et fondante, comme la pomme Golden qui est parfaite cuite ou crue, ou la pomme Boskoop qui est bien fondante à la cuisson, ainsi que la Chanteclerc.   Pour une part: 91 Calories, 14.9 g de glucides, 1.8 g de lipides, 3 g de protéines Pour un moule... [Lire la suite]

C'est bon, c'est joli, c'est facile, alors pourquoi se priver?  Parfait en entrée, accompagné d'une salade, et pour en faire un plat plus complet, accompagnez-les d'une viande.    Pour une personne: 341 Calories, 43.1 g de glucides, 16.8 g de lipides, 6.6 g de protéines Pour deux personnes: 4 grosses figues lavées et séchées 80 g de fromage de chèvre de votre choix 4 cuillères à café de miel liquide 1 filet d'huile d'olive Romarin Sel, poivre   Préchauffer votre four à 180°C. Couper le dessus des... [Lire la suite]