22 mars 2020

Tarte au brocoli et au saumon fumé

Je me suis régalée avec cette tarte salée.  J'ai fait une pâte brisée IG bas à la farine d'orge mondé et à la farine de sarrasin, cette pâte contient du vin blanc (le vin blanc, c'est le secret pour avoir une pâte croustillante sans utiliser de beurre), j'ai eu cette recette dans le livre "Les secrets de la cuisine à IG bas" de Marie Chioca, comme vous pouvez le voir, j'adore les recettes de cette femme, c'est vraiment une très bonne référence.    Pour une part avec la pâte brisée "orge mondé-sarrasin": 273... [Lire la suite]

18 octobre 2019

Tarte salée au boeuf et aux légumes

Une tarte simple, mais pleine de saveurs, mon ado l'a adoré, et pourtant en ce moment, il chipote beaucoup sur les légumes.  Donc que vous soyez un adulte ou un enfant qui boudent les légumes, cette quiche peut vraiment vous plaire.   Pour une part: 241 Calories, 12.6 g de glucides, 12.9 g de lipides, 17.1 g de protéines Pour 8 parts: Une pâte brisée 400 g de boeuf haché cru à 5% de MG  100 g d'oignon  1 poivron rouge 1 grosse carotte 1 petite courgette 3 oeufs moyens 2 cuillères à soupe de tomates... [Lire la suite]