10 mai 2020

Curry de pois chiches à la tomate et aux cacahuètes

Encore une recette qui m'a vraiment régalée, il faut savoir que j'aime tellement les pois chiches, que quand ils sont cuits, je les mange comme des cacahuètes qu'ils soient dorés ou non au four et même nature.  Cette recette est assez riche, donc il ne faut pas en abuser si vous souhaitez perdre du poids, sinon il faudra équilibrer sur le reste de votre journée.  Je prends toujours des pois chiches secs, que je fais tremper toute la nuit dans de l'eau froide, et le lendemain, je les fais cuire à la cocotte minute. Les... [Lire la suite]

21 avril 2020

Biscuits moelleux aux pois chiches et aux pépites de chocolat

Quoi des pois chiches dans des biscuits??? Ne fuyez pas, car c'est vraiment délicieux, même mon fils n'y a vu que du feu. Les pois chiches contiennent beaucoup de nutriments, comme des protéines, des vitamines et des fibres. Ils aident à réduire le niveau de mauvais cholestérol. Ils diminuent en même temps la pression artérielle et la quantité de triglycérides, donc faites vous plaisir, sans en abuser bien sûr. Vous pouvez faire votre purée d'amandes, pour ça, rien de plus simple à condition d'avoir un bon mixeur:Faire tremper... [Lire la suite]
25 janvier 2020

Galettes à la farine de pois chiches

Pour cette recette, il ne vous faudra vraiment pas grand chose: de la farine de pois chiches, de l'eau, du sel, du poivre et les épices de votre choix. Je me sers souvent de ces galettes pour me faire des pizzas, ça remplace la pâte à pizza, c'est moins calorique et riches en protéines, parfait pour les sportifs ou non.  Vous pouvez également vous servir pour faire vos wraps. Vous trouverez facilement la farine de pois chiches dans les épiceries maghrébines ou parfois en grande surface au rayon "produits du monde" ou en... [Lire la suite]
Posté par milayana à 11:03 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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30 novembre 2019

Curry de pois chiches aux légumes

Que j'ai aimé ce plat, je me suis vraiment régalée, j'ai utilisé des pois chiches secs, que j'ai fait tremper 12h dans 3 fois son volume, et après les avoir rincer, je les ai fait cuire à l'autocuiseur en mode vapeur 40 minutes si je me souviens bien, mais bien sûr vous pouvez utiliser des pois chiches en conserve pour gagner du temps. Le pois chiche fait parti des protéines végétales, donc parfait pour remplacer une viande ou un poisson, et il est riche en fibres.    Pour une personne: 199 Calories, 23.6 g de glucides,... [Lire la suite]
07 novembre 2019

Velouté d'aubergines et de pois chiches

Un velouté qui change des veloutés habituels, mais qui est vraiment bon et copieux. Les épices peuvent être remplacées par d'autres épices. La crème de soja peut être remplacée par de la crème liquide ou du lait de coco.   Pour un bol de 100 ml: 55 Calories, 16.3 g de glucides, 1.3 g de lipides, 2.5 g de protides Pour 1.5 L de velouté: 2 belles aubergines 330 g de pois chiches cuits et égouttés (en conserve c'est très bien) 1 cuillère à café d'huile de colza ou autre 1 échalote émincée  1 gousse d'ail... [Lire la suite]