27 juin 2020

Biscuits à la farine de coco

Des biscuits à la coco que j'ai adoré, simple et rapide à réaliser.    Pour un biscuit: 50 Calories, 4.9 g de glucides, 3 g de lipides, 1.5 g de protides Pour 19 biscuits: 1 oeuf moyen 50 g de fromage blanc 50 g d'huile de coco fondu ou une huile neutre 100 g de farine d'épeautre ou de farine de blé ordinaire (mais du coup plus IG bas) 25 g de farine de coco 20 g de stévia ou 40 g de sucre de coco ou complet 1 cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude 1 pincée de sel Préchauffer votre... [Lire la suite]

19 juin 2020

Charlotte healthy "coco-mangue"

J'ai fait fait cette charlotte pour la viste de mon père que je n'avais pas vu depuis février, et pour fêter l'occasion, j'ai décidé de lui faire plaisir avec un bon  repas et avec un bon dessert aux saveurs exotiques, car je sais qu'il adore ça. Pour les biscuits à la cuillère, j'ai utilisé du sucre de coco et non de la stévia comme à mon habitude, car avec la stévia, les blancs d'oeufs ne montent pas correctement jusqu'au bec d'oiseau bien ferme.  Je vous ai mis les étapes dans l'ordre que je les ai réalisé afin de... [Lire la suite]
20 mai 2020

Granola exotique

Voici un granola pas mauvais du tout qui a bien comblé ma gourmandise du matin, accompagné de fromage blanc ou de skyr, d'un peu de compote et de quelques morceaux d'ananas et de framboise, je me suis régalée.   Pour une portion de 30 g:  156 Calories, 16.9 g de glucides, 7.9 g de lipides, 2.5 g de protides Pour environ 8 portions de 30 g: 150 g de flocons 5 céréales ou d'avoine 10 g de quinoa soufflé nature 30 g de noix de coco râpée 20 g d'amandes effilées 30 g de noix de cajou ou autres 150 g d'ananas mixés... [Lire la suite]
17 mai 2020

Porridge à la noix de coco

Je raffole de ce porridge, je le trouve vraiment excellent, j'adore son goût, sa texture, bref je suis fan. Ce jour là, j'y ai ajouté quelques morceaux de mangue et quelques framboises, mais avec quelques pépites de chocolat et une petite banane, c'est un délice aussi, mais un peu plus calorique.   Pour une personne: 324 Calories, 33.1 g de glucides, 14 g de lipides, 13.6 g de protides Pour une personne: 250 ml de lait demi-écrémé ou végétal 30 g de flocons d'avoine 10 g de farine de coco 10 g de coco râpée 1/2... [Lire la suite]
15 mai 2020

Carrés gourmands "citron-coco"

Après les triangles gourmands "chocolat-coco", qui je rappelle sont juste une pure merveille, je vous laisse les découvrir si ce n'est pas encore fait, je vous présente les carrés gourmands "citron-coco" et c'est vraiment délicieux.   Pour une part: 148 Calories, 7.1 g de glucides, 11.3 g de lipides, 3.9 g de protides Pour 9 parts (cadre de 16 x 16 cm): Le sablé: 50 g de farine d'épeautre ou de farine de blé ordinaire 5 g de levure chimique 10 g de stévia ou 20 g de sucre de coco 25 g de noix de coco râpée Le... [Lire la suite]
06 mai 2020

Smoothie bowl à la mangue et à la coco ou non

Comme vous pouvez le voir, je suis devenue accro aux smoothies bowl, je me régale vraiment à chaque, c'est simple, rapide à faire, et tellement facile à varier.   Pour un smoothie bowl au lait demi-écrémé: 256 Calories, 44.7 de glucides, 5.4 g de lipides, 9.1 g de protides Pour un smoothie bowl au lait de coco (boisson): 226 Calories, 42.2 g de glucides, 4.7 g de lipides, 5.3 g de protides   Pour un smoothie bowl au lait de coco (cuisine): 405 Calories, 41.3 g de glucides, 23.9 g de lipides, 7.6 g... [Lire la suite]

05 mai 2020

Triangles gourmands "chocolat-coco"

Je dois vous avouer que j'ai tapé vraiment fort avec ces triangles gourmands, car c'est juste une pure tuerie, je déteste employer ce mot, mais là, je n'en vois pas d'autre, c'est vraiment une pure merveille pour mes papilles et mon fils les a plus qu'adoré. Et je suis plutôt fière de moi, car c'est une recette mise au point par mes soins, il y en a d'autre sur le blog, mais généralement je ne dis rien, sûrement mon côté réservé. Dans le passé, je faisais déjà ce gâteau, il est d'ailleurs sur mon ancien blog, mais là je l'ai... [Lire la suite]
24 avril 2020

Duo de choc "chocolat-coco"

Voici un gâteau qui va en ravir plus d'un, simple mais tellement délicieux, j'ai eu la recette sur le compte Instagram Celia.dietique, et dès que j'ai vu sa recette sur son compte, je suis allée immédiatement le préparer. La base au chocolat, c'est comme une recette d'une mousse au chocolat classique, sauf que là nous la passons au four, et ça donne un gâteau excellent et très fondant. J'ai fait volontairement un petit gâteau pour être sûre de ne pas en abuser, donc si vous voulez un 8 parts doubler les doses et utiliser un... [Lire la suite]
25 mars 2020

Cookies "cacao-coco"

De délicieux cookies à la farine d'épeautre, la farine d'épeautre est une farine pleins de bienfaits, bien meilleure pour la santé que la farine de blé, si vous ne la connaissez pas, je vous conseille de vous pencher sur le sujet, et pour cela cliquer ici.  C'est une recette de Marie Chioca que j'ai eu dans son livre "Mes bons goûters du quotidien", elle n'utilise jamais de stévia dans ses recettes contrairement à moi.    Pour 1 biscuit: 123 Calories, 9.3 g de glucides, 8.4 g de lipides, 2.3 g de protides ... [Lire la suite]
19 mars 2020

Bowlcake façon "Kinder délice"

Que dire de ce petit déjeuner, à part qu'il est à tomber tellement qu'il est gourmand, gourmand et sain, alors pourquoi se priver???  J'ai découvert ce bowlcake façon "Kinder délice" sur une page Facebook grâce à une amie, je n'ai pas fait la recette de cette page, mais j'ai repris l'idée, j'ai fait ma recette de bowlcake préféré où j'ai simplement ajouté un peu de vanille et de cacao amer.  Pour la crème, j'ai utilisé un petit-suisse à 0% car j'adore sa texture épaisse que je trouve parfaite pour faire le fourrage, mais... [Lire la suite]