14 mai 2020

Salade "duo de lentilles aux radis et au saumon fumé"

Une délicieuse salade qui change un peu, je trouve que nous cuisinons pas assez les légumes secs et pourtant ils sont excellents que se soit en goût ou pour la santé. Là j'ai choisi de faire une salade composée aux deux lentilles, mais vous pouvez très bien utiliser que des lentilles vertes ou que des lentilles de corail, il existe aussi les lentilles blondes, si vous le souhaitez.   Pour une personne: 347 Calories, 32.9 g de glucides, 8.2 g de lipides, 32 g de protides Pour trois personnes: 100 g de lentilles vertes... [Lire la suite]

17 octobre 2019

Velouté de chou-fleur et de lentilles de corail, au lait de coco et au crry

Je me suis régalée avec ce velouté, doux et très réconfortant. J'ai accompagné cette soupe, de deux tartines au pain de seigle au saumon fumé, je me suis régalée, et même mon fils a adoré (ce qui est rare en ce moment).  Si vous n'aimez pas le lait de coco, remplacez-le par de la crème de soja ou tout simplement par de la crème liquide. Le curry peut être supprimé ou remplacé par du curcuma ou pourquoi pas un mélange des deux. Si vous voulez une soupe plus copieuse, faites cuire à part un peu de lentilles de corail, que vous... [Lire la suite]
10 octobre 2019

Velouté de potimarron et de lentilles de corail au lait de coco

Cette soupe est juste délicieusement parfaite à mon goût, douce, savoureuse, je me suis vraiment régalée. Le potimarron et les lentilles de corail se marie à merveille, et le lait de coco apporte une douceur très agréable, si vous n'aimez pas le lait de coco, vous pouvez le remplacer par un autre lait (végétal ou non), ou par de la crème liquide ou de soja.   Pour 100 ml de velouté: 83 Calories, 7 g de glucides, 4.3 g de Lipides, 2.6 g de protides Pour 1.5L de soupe: 1 potimarron  100 g de lentilles de corail... [Lire la suite]