19 juin 2020

Charlotte healthy "coco-mangue"

J'ai fait fait cette charlotte pour la viste de mon père que je n'avais pas vu depuis février, et pour fêter l'occasion, j'ai décidé de lui faire plaisir avec un bon  repas et avec un bon dessert aux saveurs exotiques, car je sais qu'il adore ça. Pour les biscuits à la cuillère, j'ai utilisé du sucre de coco et non de la stévia comme à mon habitude, car avec la stévia, les blancs d'oeufs ne montent pas correctement jusqu'au bec d'oiseau bien ferme.  Je vous ai mis les étapes dans l'ordre que je les ai réalisé afin de... [Lire la suite]

11 juin 2020

Sandwich au pain complet "œuf, tomates cerises, fromage blanc et jambon de poulet"

Un sandwich bien croustillant qui change un peu.   Pour une personne: 396 Calories, 46.3 g de glucides, 9.6 g de lipides, 29.4 g de protides Pour une personne: 2 tranches de pain complet sans sucres ajoutés 1 oeuf dur écrasé 1 tranche de jambon de poulet coupé en petits morceaux 50 g de tomates cerises coupées en deux 30 g de fromage blanc 1/2 cuillère à café de moutarde Persil ou autre Sel, poivre   Commencer par faire dorer votre tranche de pain au four pendant quelques minutes à 180°C. Mélanger l'oeuf dur... [Lire la suite]
09 juin 2020

Pâte brisée au fromage blanc

Une pâte brisée IG bas seulement si vous utilisez la farine d'épeautre, parfaite pour vos tartes, sans beurre, ni huile, mais du fromage blanc.   Pour une part: 110 Calories, 18 g de glucides, 1.7 g de lipides, 5.6 g de protides Pour un moule à tarte de 26 cm de diamètre (8 parts): 220 g de farine d'épeautre ou de farine de blé ordinaire ou de semi-complète 1 oeuf moyen 100 g de fromage blanc Herbes aromatiques de votre choix Sel, poivre, épices   Mélanger tous les ingrédients  à la main jusqu'à pouvoir... [Lire la suite]
06 juin 2020

Blondies à la purée de noisette

Mon fils et moi avons beaucoup aimé ce gâteau à la noisette. La noisette contient de la vitamine E qui renforce le système immunitaire. Pour la purée de noisette, vous pouvez a faire vous même, pour ça, rien de plus simple à condition d'avoir un bon mixeur:Faire tremper des noisettes dans de l'eau pendant au moins 4 heures, toute la nuit, c'est parfait, puis égoutter les noisettes et bien les essuyer.Mixer les noisettes jusqu'à obtenir une purée bien lisse (faites des pauses avec votre mixeur pour éviter qu'il chauffe et... [Lire la suite]
28 mai 2020

Courgette farcie au poulet

J'adore manger les courgettes de cette façon, un coup farcie au boeuf ou au poulet comme ici.    Pour une personne: 340 Calories, 40.4 g de glucidesn5.2 g de lipides, 35.2 g de protides Pour une personne: Une courgette de 300 g environ 100 g de filet de poulet 50 g d'oignon 50 g de carotte  40 g de pain de mie complet 30 ml de lait demi-écrémé ou végétal 1/2 gousse d'ail écrasée Persil Sel, poivre 20 g de cancoillotte (facultatif)   Préchauffer votre four à 180°C. Tremper le pain dans le... [Lire la suite]
18 mai 2020

Pain de viande au poulet

Ce pain de viande au poulet a eu un sacré succès, mon fils et moi, nous l'avons vraiment adoré. Mangez ce pain de viande avec une belle salade verte et un peu de crudité, ou accompagnez le de légumes verts.   Pour une part: 126 Calories, 7.2 g de glucides, 1.6 g de lipides, 20.2 g de protides Pour un pain de viande de 20 cm de long (8 parts): 625 g de filet de poulet 200 g d'oignon  75 g de pain complet 40 ml de lait végétal ou de lait demi-écrémé 8 g de curry en poudre (vous pouvez mettre une autre épice) ... [Lire la suite]

16 mai 2020

Extra fondant à la betterave sans farine

Un fondant au chocolat étonnamment fondant à base de betterave cuite et sans farine. Certains palais diront que nous ressentons la betterave et d'autres non, moi je l'ai légèrement senti, mais ça ne m'a absolument pas dérangé, mon fils lui ne s'est rendu compte de rien, et l'a bien dévoré.  Pour un 8 parts, doubler les quantités de la recette et prenez un moule de 20 cm de diamètre.   Pour une part: 230 Calories, 17.6 g de glucides, 15 g de lipides, 5.2 g de protides Pour 4 part (moule de 16 cm de diamètre): ... [Lire la suite]
20 avril 2020

Cookies "amandes, chocolat et noix de pécan"

Ces biscuits sont officiellement mes biscuits préférés, ils sont vraiment à tomber, je vous les conseille fortement, mais attention, dès la première bouchées vous allaient être accro, mais il ne faut pas en abuser, car ils restent assez calorique, donc pas plus de 2 au moment du goûter, et 1 seulement si vous souhaitez perdre du poids. L'amande est pleins de bienfaits pour la santé, pour en savoir plus c'est ici. Vous pouvez faire votre purée d'amandes, pour ça, rien de plus simple à condition d'avoir un bon mixeur:Faire tremper des... [Lire la suite]
16 avril 2020

Poêlée de crevettes aux champignons et aux petits pois

Simple, rapide et efficace, je me suis régalée avec ce plat. Pour rester dans mon taux de glucides, j'ai choisi de les accompagner de pâtes de Konjac, mais vous pouvez très bien les accompagner d'une portion de nouilles chinoises, de pâtes complètes ou de riz basmati.   Pour une personne sans nouilles, pâtes ou riz: 281 Calories, 23.4 g de glucides, 10.7 g de lipides,  25.8 g de protides Pour deux personnes: 100 g d'oignon émincé 200 g de champignons de Paris émincé 100 g de petits pois cuit 250 g de... [Lire la suite]
14 avril 2020

Boulgour au lait

J'avais peur de ne pas être calé avec ce petit déjeuner, alors j'ai ajouté de la compote et une demi-banane, mais je dois dire que j'ai été surprise de voir que c'était le contraire. Le boulgour est un sous-produit du blé dur d’origine bulgare, il offre de multiples bienfaits pour la santé, tels que la prévention de l’hypertension, l’apport d’antioxydants, de protéines, de fer et une très forte teneur en fibres qui favorise sensation de satiété.   Pour une personne sans compote et fruit: 184 Calories, 31.4 g de... [Lire la suite]