15 janvier 2020

Gâteau "pommes-amandes"

Un gâteau moelleux, parfait pour le goûter ou le petit déjeuner, sans matière grasse et sans sucre raffiné.   Pour 1 part: 185 Calories, 29.5 g de glucides, 4 g de lipides, 7 g de protéines Pour un moule de 20 cm de diamètre (8 parts): 2 oeufs 120 g de fromage blanc 200 ml lait d'amande ou de lait demi-écrémé 200 g de farine semi-complète 50 g de poudre d'amandes 50 g de miel liquide (d'acacia de préférence) ou de sirop d'agave 1/2 sachet de levure chimique  2 pommes  Préchauffer votre four à 180°C. ... [Lire la suite]

07 janvier 2020

Semoule au lait végétal ou non

La semoule au lait, c'est une histoire d'amour et d'enfance, car j'ai l'impression d'en avoir toujours mangé, que se soit chaud, froid, crémeux, plus compact, en gâteau, bref j'ai beaucoup de souvenir avec la semoule très fine, et j'ai toujours eu le souvenir de me régaler. On peut le consommer au petit déjeuner ou bien dessert, mais en quantité différente (les quantités que je vais vous donner, c'est pour le petit déjeuner, si c'est pour un dessert, diviser la quantité par 2). Changer les saveurs de votre semoule au lait en... [Lire la suite]
05 janvier 2020

Cake à la farine complète "Noix et pépites de chocolat"

Envie d'une pause gourmande, ce cake est vraiment parfait, gourmand à souhait et rassasiant.  Les noix sont très bonnes pour la santé et si vous voulez connaître tous ses bienfaits, je vous invite à cliquer ici. Sans sucre, mais sucré au miel ou au sirop d'agave, et sans matière grasse, ce cake est aussi idéal pour le petit déjeuner.    Pour une part: 183 Calories, 17 g de glucides, 9.8 g de lipides, 5.4 g de protéines Pour un moule à cake de 20 cm de long (12 parts): 3 oeufs moyens 50 g de miel liquide... [Lire la suite]
22 décembre 2019

Pancakes au son d'avoine et au fromage blanc

Voici une recette de pancakes au son d'avoine que j'adore, car ils sont vraiment moelleux et fondants à la fois, et en plus, très rapide à faire. Je les fais souvent en version sucré pour le petit déjeuner, mais vous pouvez très bien les faire en salé que ce soit pour le petit déj ou bien en plat avec une belle salade composée ou même les consommer au goûter.    Pour 1 pancakes: 106 Calories, 9.9 g de glucides, 3.5 g de lipides, 7.3 g de protéines Pour 3 pancakes: 50 g de son d'avoine 100 g de fromage blanc 1 oeuf ... [Lire la suite]
14 décembre 2019

Porridge au son d'avoine

Un délicieux porridge au son d'avoine, facile et rapide à cuisiner, ça vous prendra environ 5 minutes. Onctueux, copieux, et pour le rendre gourmand, ajouter quelques fruits à coque, des fruits séchés, un fruit frais, ça vous fera un petit déjeuner complet.   Pour un bol sans le topping (fruits à coque, séchés...): 70 Calories, 9.6 g de glucides, 1.4 g de lipides, 3.2 g de protéines Pour un bol: 200 ml de lait végétal ou demi-écrémé 20 g de son d'avoine 2 cuillères à café de stévia ou le sucrant de votre choix   ... [Lire la suite]
09 décembre 2019

Porridge au cacao, aux flocons d'avoine et à la farine de coco

Un porridge sain et gourmand aux saveurs cacaoté et coco, un régal.  Je ne l'ai pas sucré, mais vous pouvez ajouter une cuillère à café du sucrant de votre choix (sucre, cassonade, miel, sirop d'agave, édulcorant...).   Pour un bol sans les fruits: 191 Calories, 25.3 g de glucides, 6.3 g de lipides, 5.6 g de protéines Pour un bol: 200 ml de lait végétal ou non 30 g de flocons d'avoine 10 g de farine de noix de coco (pas plus sinon vous allez avoir quelque chose de compact) 1 cuillère à café de cacao non sucré ... [Lire la suite]

16 novembre 2019

Boules citronnées "amandes - noix de coco"

Des petites boules citronnées pour combler une petite envie de gourmandise, simple, rapide et sans cuisson. Il vous faudra juste un petit mixeur pour pouvoir les réaliser.   Pour une boule: 92 Calories, 3.3 g de glucides, 7.7 g de lipides, 1.2 g de protéines Pour 14 boules environ: 120 g de noix de coco râpée + un peu plus pour enrober les boules 40 g d'amande en poudre 40 g de sirop d'agave  10 g d'huile de coco fondu ou de colza 40 g de jus de citron + le zeste d'un citron    Mettre tous les... [Lire la suite]
15 novembre 2019

Cookies aux flocons d'avoine et aux pépites de chocolat noir

Des petits cookies aux flocons d'avoine, parfaits pour caler les petits creux de l'après-midi, le plus dur se sera d'en manger un ou deux pas plus.    Pour un cookie: 166 Calories, 20.3 g de glucides, 7.4 g de lipides, 4.3 g de protéines Pour 5 cookies: 1 oeuf moyen 25 g de sirop d'agave ou miel 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue 125 g de flocons d'avoine mixés en poudre 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 50 g de pépites de chocolat noir à au moins 70% de... [Lire la suite]
01 novembre 2019

Omelette à la noix de coco râpée et aux pépites de chocolat

J'adore les omelettes qu'elles soient salées ou sucrées, et je les aime quand elles sont légèrement baveuses. La première fois que j'ai goûté aux omelettes sucrées, c'était quand j'étais enfant, ma mère nous en préparait pour le dessert, elle y mettait une légère couche de confiture, puis elle pliait l'omelette en deux, j'en ai un bon souvenir, mais maintenant, l'omelette version sucrée c'est pour le petit déjeuner, quand je sais qu'une longue matinée bien chargée m'attend.    Pour une personne: 398 Calories, 9.6 g de... [Lire la suite]
28 octobre 2019

Purée de patate douce à la cannelle et au miel

J'ai découverte cette recette sur un site américain dont je n'ai pas retenu le nom malheureusement. J'ai été très curieuse d'essayer cette purée sucrée au miel pour le petit déjeuner, et je dois vous avouer que j'ai trouvé cela vraiment très bon, et que je risque d'en refaire mais en changeant les saveurs pour varier les plaisirs. Avec ce petit déjeuner, j'ai tenu toute la matinée sans la moindre difficulté.    Pour une personne: 188 Calories, 29.3 g glucides, 6.6 g de lipides, 3.5 g de protéines Pour deux personnes:... [Lire la suite]