27 juin 2020

Biscuits à la farine de coco

Des biscuits à la coco que j'ai adoré, simple et rapide à réaliser.    Pour un biscuit: 50 Calories, 4.9 g de glucides, 3 g de lipides, 1.5 g de protides Pour 19 biscuits: 1 oeuf moyen 50 g de fromage blanc 50 g d'huile de coco fondu ou une huile neutre 100 g de farine d'épeautre ou de farine de blé ordinaire (mais du coup plus IG bas) 25 g de farine de coco 20 g de stévia ou 40 g de sucre de coco ou complet 1 cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude 1 pincée de sel Préchauffer votre... [Lire la suite]

17 mai 2020

Porridge à la noix de coco

Je raffole de ce porridge, je le trouve vraiment excellent, j'adore son goût, sa texture, bref je suis fan. Ce jour là, j'y ai ajouté quelques morceaux de mangue et quelques framboises, mais avec quelques pépites de chocolat et une petite banane, c'est un délice aussi, mais un peu plus calorique.   Pour une personne: 324 Calories, 33.1 g de glucides, 14 g de lipides, 13.6 g de protides Pour une personne: 250 ml de lait demi-écrémé ou végétal 30 g de flocons d'avoine 10 g de farine de coco 10 g de coco râpée 1/2... [Lire la suite]
09 mai 2020

Muffins ultra moelleux "amandes, coco, et cœur framboises"

Je me suis vraiment régalée avec ces petits muffins, j'ai trouvé le goût excellent et cette texture très moelleuse, vraiment très agréable en bouche, il me tarde d'en refaire.   Pour un muffin: 200 Calories, 7.8 g de glucides, 13.6 g de lipides, 9.3 g de protides Pour 2 petits muffins: 80 g de ricotta 1 gros oeuf 25 g d'amandes en poudre 10 g de farine de coco 10 g de stévia ou 20 g de sucre de coco 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 65 g de framboises 2 cuillères à café de noix de coco râpée (facultatif)... [Lire la suite]
25 avril 2020

Bowlcake à la farine de coco

Si vous n'aimez pas les flocons d'avoine, ce bowlcake est peut-être pour vous, à condition d'aimer la farine de coco et le goût de l'œuf. La farine de coco ne peut pas se remplacer par une autre dans cette recette et encore moins par de la noix de coco râpée, donc si vous en avez pas, je vous laisse regarder mes autres recettes de bowlcakes.  La farine de coco est une farine sans gluten, elle apporte une jolie saveur à vos préparations, mais nous l'utilisons rarement seule, souvent nous sommes obligés de la mélanger avec... [Lire la suite]
24 avril 2020

Duo de choc "chocolat-coco"

Voici un gâteau qui va en ravir plus d'un, simple mais tellement délicieux, j'ai eu la recette sur le compte Instagram Celia.dietique, et dès que j'ai vu sa recette sur son compte, je suis allée immédiatement le préparer. La base au chocolat, c'est comme une recette d'une mousse au chocolat classique, sauf que là nous la passons au four, et ça donne un gâteau excellent et très fondant. J'ai fait volontairement un petit gâteau pour être sûre de ne pas en abuser, donc si vous voulez un 8 parts doubler les doses et utiliser un... [Lire la suite]
09 décembre 2019

Porridge au cacao, aux flocons d'avoine et à la farine de coco

Un porridge sain et gourmand aux saveurs cacaoté et coco, un régal.  Je ne l'ai pas sucré, mais vous pouvez ajouter une cuillère à café du sucrant de votre choix (sucre, cassonade, miel, sirop d'agave, édulcorant...).   Pour un bol sans les fruits: 191 Calories, 25.3 g de glucides, 6.3 g de lipides, 5.6 g de protides Pour un bol: 200 ml de lait végétal ou non 30 g de flocons d'avoine 10 g de farine de noix de coco (pas plus sinon vous allez avoir quelque chose de compact) 1 cuillère à café de cacao non sucré ... [Lire la suite]
11 août 2019

Gaufres à la noix de coco

Je dois avouer que j'ai adoré ces gaufres, que je me suis complètement régalée. Elles sont légères, moelleuses avec un bon goût de noix de coco, si vous aimez la noix de coco, ces gaufres sont vraiment faites pour vous. La pâte n'a besoin d'aucun temps de repos, donc si une envie de gourmandise vous prend, vous pourrez les manger très vite.   Pour une gaufre: 203 Calories, 3.8 g de glucides, 16.5 g de lipides, 6.6 g de protides   Pour 3 gaufres: 30 g de farine de noix de coco (vous en trouverez en boutique bio... [Lire la suite]