03 décembre 2019

Velouté de chou-fleur au chorizo

Un velouté tout doux avec une pointe de chorizo qui relève le tout.    Pour 100 ml:87 Calories, 2.3 g de glucides, 0.3 g de lipides, 6.4 g de protides   Pour 1 L de velouté: 1 kg de chou-fleur frais ou surgelé 500 ml de bouillon de volaille  1cuillère à café de paprika 150 g de chorizo doux coupés en rondelles   Mettre les têtes du chou-fleur dans un faitout ou une cocotte minute. Verser le bouillon de légume et laisser cuire 15 à 20 minutes à couvert à partir de l'ébullition (ou 8 minutes... [Lire la suite]

22 septembre 2019

Poêlée "Courgette, poivron rouge, tomates cerises et chorizo"

Encore une poêlée, toujours avec plus ou moins les mêmes légumes, car je les adore, cette fois avec un peu de chorizo, mais attention il faut respecter les quantités de celui-ci, sinon ce plat ne sera plus très sain, il est conseillé de limiter le chorizo à une fois la semaine. Servir cette poêlée avec une viande ou un poisson grillés.    Pour une personne: 291 Calories, 18.3 g de glucides, 18.3 g de lipides, 14.8 g de protides Pour deux personnes: 1 cuillère à café d'huile de coco ou de colza 100 g d'oignon... [Lire la suite]
22 août 2019

Filet de poisson et son crumble au chorizo

Une façon très sympathique de manger le poisson, simple et rapide à cuisiner, vous n'aurez pas grand chose à faire. Attention de respecter la portion de chorizo pour que ça reste un plat sain, et à faire seulement une fois la semaine.   Pour une personne: 309 Calories, 13.3 g de glucides, 12.4 g de lipides, 24.3 g de protides Pour 3 personnes: 3 filets de poissons blancs 50 g de chorizo doux ou fort 50 g de farine de riz ou de farine ordinaire 35 g d'huile de coco non fondue Persil, basilic ou l'herbe aromatique... [Lire la suite]