27 mai 2020

Blanquette aux deux poissons

Une blanquette aux deux poissons toute simple, mais délicieuse.   Pour une personne: 245 Calories, 12 g de glucides, 3.6 g de lipides, 21.4 g de protides Pour trois personnes: 1 cuillère à soupe d'huile de colza ou autre 60 g d'oignon émincé finement 50 g de poireau émincé finement 120 g de carottes coupées en fines rondelles 250 g de champignons de Paris émincés 150 g de poisson blanc (j'ai choisi de la sole tropicale) coupé en cubes 150 g de pavé de saumon sans la peau coupé en cubes 80 ml de vin blanc 40 g... [Lire la suite]

03 avril 2020

Salade "haricots blancs, tomates cerises, champignons de Paris, jambon et noix"

En entrée ou en plat, cette salade vous régalera, et pour les intéressés, elle est IG bas.  Les haricots blancs font partis des légumineuses, ils sont très rassasiants, riche en fibres et en protéines, ils en font un aliment vraiment très intéressant, malheureusement ils sont souvent oubliés. Ils contiennent également de nombreux nutriments (vitamines B, E, fer, magnésium...). Si vous utilisez des haricots blancs secs, il faudra prévoir ce repas à l'avance, car il faudra faire tremper les haricots blancs dans l'eau froide... [Lire la suite]
27 octobre 2019

Émincé de poulet aux champignons de Paris

Un plat très simple, rapide, mais délicieux.  Vous pouvez l'accompagner de légumes verts, d'une portion de féculents, d'une salade verte ou bien vous s'en servir pour faire une pizza sur wrap pour les moment où on a envie de gourmandise (ce que j'ai fait avec les restes de ce poulet, c'était délicieux)  .   Pour une personne: 299 Calories, 6.9 g de glucides, 15.8 g de lipides, 31 g de protides Pour deux personnes: 2 filets de poulet de 125 g environ chacun coupés en dès 100 g d'oignon émincé 250 g de... [Lire la suite]