04 mai 2020

Cake à l'orange

Il me restait une belle orange, et je n'avais pas envie de la manger comme ça, je me suis rappelé que j'ai repéré une recette de cake à l'orange dans le livre "Desserts pour diabétiques gourmands", je l'ai donc essayé, et je ne suis absolument pas déçue, il est juste divin, le goût de l'orange se sent bien et le cake est très moelleux. Ce cake ne contient pas de beurre, il est remplacé par de la purée d'amandes qui est bien meilleure pour la santé, car elle contient des acides gras polyinsaturés (bon pour réduire les risques de... [Lire la suite]

02 mai 2020

Cake aux 5 céréales et aux bananes

Un cake riche en céréales complètes, parfait pour un goûter, mais aussi pour un petit-déjeuner accompagné de fromage blanc et d'un petit fruit. Ce cake vous permettra de passer vos bananes mûres, mais si vous mangez IG bas, préférez des bananes vertes ou jaunes mais sans tâche ou bien de la compote sans sucres ajoutés.   Pour 1 part sans cranberries ni amandes: 82 Calories, 15.2 g de glucides, 1 g de lipides, 2.5 g de protides Pour 1 part avec cranberries et amandes: 109 Calories, 18.9 g de glucides, 2.4 g de lipides,... [Lire la suite]
27 avril 2020

Cake fondant aux amandes et aux bananes

J'avais un peu trop de bananes qu'il fallait absolument passer, j'ai donc choisi de faire ce cake, et je ne le regrette pas, car il est juste excellent. Je me suis inspirée d'une recette d'un vieux livre, mais dans leur recette, il y avait des oeufs et seulement une demi-banane, ce qui ne me convenait pas, j'ai donc modifié la recette en supprimant les oeufs et en y ajoutant plus de bananes et le résultat est vraiment délicieux, ça donne une texture bien fondante que j'ai adoré.   Pour un part: 156 Calories, 10.3 g de... [Lire la suite]
04 mars 2020

Mini-cakes à la banane et à la farine complète

Parfait pour un petit goûter gourmand mais raisonnable à condition de respecter sa portion de 1 mini-cake voir 2 pour les plus gourmands.   Pour 1 mini-cakes sans les pailettes de chocolat de 50 g : 84 Calories, 13.2 g de glucides, 2.7 g de protides, 2.6 g de lipides Pour 7 mini-cakes: 150 g de bananes bien mûres (environ 2 moyennes) 2 oeufs moyens 10 g de stévia ou le sucre de votre choix 75 g de farine complète ou 100 g de farine ordinaire ou semi-complète 1 cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate de... [Lire la suite]
05 janvier 2020

Cake à la farine complète "Noix et pépites de chocolat"

Envie d'une pause gourmande, ce cake est vraiment parfait, gourmand à souhait et rassasiant.  Les noix sont très bonnes pour la santé et si vous voulez connaître tous ses bienfaits, je vous invite à cliquer ici. Sans sucre, mais sucré au miel ou au sirop d'agave, et sans matière grasse, ce cake est aussi idéal pour le petit déjeuner.    Pour une part: 183 Calories, 17 g de glucides, 9.8 g de lipides, 5.4 g de protides Pour un moule à cake de 20 cm de long (12 parts): 3 oeufs moyens 50 g de miel liquide... [Lire la suite]
23 novembre 2019

Moelleux aux flocons d'avoine et au fromage blanc

Un gâteau pleins de fibres, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter, et en plus faibles en calories, c'est ce que vous allez mettre dedans qui fera monter les calories, donc restez raisonnable. Vous pouvez le faire nature, ou bien ajouter les fruits de votre choix, j'ai choisi de le faire aux pommes et aux raisins secs, la prochaine fois, je pense le faire à la poire et aux pépites de chocolat ou alors aux figues séchées, en faite, le choix est tellement large qu'il va être difficile de tout essayer.    Pour une part... [Lire la suite]

20 novembre 2019

Cake "cacao - noisettes" à la farine de châtaigne

Avant que cette recette me plaise à  100%, j'ai dû la faire plusieurs fois, et apporter quelques ajustements, et cette fois, je dois dire que j'ai adoré ce cake, que se soit son goût ou sa texture. A refaire sans la moindre hésitation, et si vous faites ce cake, j'espère qu'il vous plaira autant qu'à moi.   Pour une part: 158 Calories, 16.7 g de glucides, 7.8 g de lipides, 3.6 g de protides Pour un moule à cake de 20 cm de long (10 parts): 150 g de farine de châtaigne 50 g de noisettes en poudre 50 g de... [Lire la suite]
13 novembre 2019

Pain d'épices

Avec les fêtes de fin d'année qui approchent, j'ai eu envie de tester un nouveau pain d'épices (car celui que je fais habituellement et qui se trouve sur mon ancien blog est délicieux, mais pas très sain). Avec cette version, ce pain d'épices est faible en Calories, mais très bon, rempli de saveurs, sans matières grasses et sans sucre raffiné, mais sucré au miel (préféré le miel d'acacia ou de châtaignier, bien meilleur pour la santé, car son index glycémique est plus bas que les autres miels).   Pour une part: 86... [Lire la suite]
19 octobre 2019

Muffins "Carottes, noisettes, cannelle"

Ce qui est bien avec les carottes, c'est que nous pouvons les cuisiner aussi bien en salé qu'en sucré. Là j'ai choisi de faire de délicieux muffins à la carotte, noisette et cannelle, ils sont délicieux, mais malgré tout, je vous prépare une nouvelle version qui sera plus légère.    Pour un gros muffin: 248 Calories, 22.1 g de glucides, 12.2 g de lipides, 10.5 g de protides Pour 4 gros muffins: 2 oeufs moyens 30 g de stévia ou autre sucrant de votre choix 70 ml d'huile de coco fondu 55 g d'eau 95 g de farine... [Lire la suite]
09 octobre 2019

Cake "Chocolat-noix de coco"

J'ai adoré ce cake fort en chocolat et son goût de noix de coco. Pas de beurre, mais du lait de coco pour sublimer les saveurs, l'alliance "chocolat-coco" fonctionne à coup sûr.   Pour une part: 205 Calories, 10.4 g de glucides, 16 g de lipides, 5 g de protides Pour un moule à cake de 20 cm de long (8 parts): 100 g de chocolat noir à au moins 70% de cacao 3 oeufs moyens 70 g de farine complète ou 95 g de farine ordinaire 50 g de stévia ou le sucrant de votre choix 1/2 cuillère à café de bicarbonate de... [Lire la suite]