10 juin 2020

Salade "boulgour, quinoa, pomme, chèvre et noix de pécan"

J'adore cette salade sucrée-salée, elle est gourmande et bien copieuse.   Pour une personne: 453 Calories, 43.2 g de glucides, 26.4 g de lipides, 12.5 g protides Pour une personne: 20 g de boulgour cru 20 g de quinoa cru 50 g de sucrine coupée en chiffonnade 60 g de pomme épluchée et coupée en lamelles fines 30 g de bûche de chèvre 10 g de noix de pécan 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 5 g de miel liquide (d'acacia de préférence) Persil, ciboulette ou autre Sel, poivre ... [Lire la suite]

14 avril 2020

Boulgour au lait

J'avais peur de ne pas être calé avec ce petit déjeuner, alors j'ai ajouté de la compote et une demi-banane, mais je dois dire que j'ai été surprise de voir que c'était le contraire. Le boulgour est un sous-produit du blé dur d’origine bulgare, il offre de multiples bienfaits pour la santé, tels que la prévention de l’hypertension, l’apport d’antioxydants, de protéines, de fer et une très forte teneur en fibres qui favorise sensation de satiété.   Pour une personne sans compote et fruit: 184 Calories, 31.4 g de... [Lire la suite]