19 octobre 2019

Muffins "Carottes, noisettes, cannelle"

Ce qui est bien avec les carottes, c'est que nous pouvons les cuisiner aussi bien en salé qu'en sucré. Là j'ai choisi de faire de délicieux muffins à la carotte, noisette et cannelle, ils sont délicieux, mais malgré tout, je vous prépare une nouvelle version qui sera plus légère.    Pour un gros muffin: 248 Calories, 22.1 g de glucides, 12.2 g de lipides, 10.5 g de protéines Pour 4 gros muffins: 2 oeufs moyens 30 g de stévia ou autre sucrant de votre choix 70 ml d'huile de coco fondu 55 g d'eau 95 g de farine... [Lire la suite]

16 octobre 2019

Biscuits aux flocons d'avoine et à la noix de coco

Des biscuits tout simples, mais vraiment délicieux, je les ai adoré. Après plusieurs essaies, j'ai réussi à obtenir quelque chose qui me plaît vraiment, j'espère qu'ils vous plairont autant qu'à moi.  Avec cette base, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits séchés ou bien des fruits à coque, mais juste ainsi, ils sont parfaits.   Pour un biscuit: 87 Calories, 9.1 g de glucides, 4.7 g de lipides, 1.6 g de protéines Pour 14 biscuits: 100 g de flocons d'avoine 25 g de farine complète ou 30 g de farine... [Lire la suite]
09 octobre 2019

Cake "Chocolat-noix de coco"

J'ai adoré ce cake fort en chocolat et son goût de noix de coco. Pas de beurre, mais du lait de coco pour sublimer les saveurs, l'alliance "chocolat-coco" fonctionne à coup sûr.   Pour une part: 205 Calories, 10.4 g de glucides, 16 g de lipides, 5 g de protéines Pour un moule à cake de 20 cm de long (8 parts): 100 g de chocolat noir à au moins 70% de cacao 3 oeufs moyens 70 g de farine complète ou 95 g de farine ordinaire 50 g de stévia ou le sucrant de votre choix 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude... [Lire la suite]
05 octobre 2019

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Alors oui, le beurre de cacahuète c'est gras, mais c'est du bon gras donc bon pour votre corps, et ce gras là n'ira pas se stocker directement sur vos hanches comme le ferait le beurre, à condition de respecter sa portion au moment du goûter (1 ou 2 cookies, voir 3  au grand max). Pour le beurre de cacahuète, faites le vous-même, il vous faudra un petit mixeur, et des cacahuètes non salées: Mettre les cacahuètes dans le mixeur, et mixer jusqu'à avoir une pâte, c'est tout. Elle se conserve plusieurs semaines au frigo.   ... [Lire la suite]
02 octobre 2019

Muffins aux flocons d'avoine et au fromage blanc

Des muffins tout simples, mais délicieux et riches de fibres grâce aux flocons d'avoine. Si vous n'avez pas de moules à muffins, vous pouvez très bien utiliser des mini-moules à cake ou tout simple un moule à gâteau de petit diamètre.    Pour un muffin: 191 Calories17.9 g de glucides, 8.8 de lipides, 7.8 g de protéines Pour 5 muffins: 150 g de fromage blanc 90 g de compote sans sucres ajoutés 2 oeufs moyens 30 g de stévia ou de sucre de coco ou de sucre complet 80 g de  flocons d'avoine 20 g de farine de... [Lire la suite]
29 septembre 2019

Invisible aux pommes sans sucres ajoutés et sans matières grasses

J'adore ce gâteau, et pourtant je ne le fais pas souvent, et c'est vraiment un tort, car en plus d'être délicieux, il est léger, sans sucres ajoutés et sans matières grasses, de quoi se faire plaisir très facilement sans la moindre culpabilité. Choisir une variété de pomme sucrée et fondante, comme la pomme Golden qui est parfaite cuite ou crue, ou la pomme Boskoop qui est bien fondante à la cuisson, ainsi que la Chanteclerc.   Pour une part: 91 Calories, 14.9 g de glucides, 1.8 g de lipides, 3 g de protéines Pour un moule... [Lire la suite]

22 septembre 2019

Muffins à la farine complète et au fromage blanc

Manger sainement, c'est vraiment un plaisir, surtout quand je prépare des muffins moelleux et gourmand pour le goûter. Garder la base, et ajouter ce qu'il vous plait (raisins secs, cranberries, noisettes, amandes...)   Pour un gros muffins: 209 Calories, 21.5 g de glucides, 9.2 g de lipides, 8.4 g de protéines Pour 4 gros muffins: 100 g de farine complète 1 sachet de levure chimique (ou une cuillère à café de bicarbonate de soude) 2 oeufs moyens 100 g de fromage blanc  1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou de... [Lire la suite]
20 septembre 2019

Petits cakes à l'amande et aux fruits

Une recette simple mais délicieuse, découverte sur un groupe de Facebook qui est très sympathique. Selon vos envies, vous pouvez mettre des fruits séchés ou frais de votre choix, ou les remplacer par des pépites de chocolat.   Pour un petit cake aux fruit: 76 Calories, 10.8 g de glucides, 2.2 g de lipides, 2.9 g de protéines Pour 12 petits cakes: 2 oeufs moyens 130 g de compote sans sucres ajoutés 20 g de stévia ou autre sucrant 1 cuillère à café d'extrait de vanille 120 g farine semi-complète 30 g de... [Lire la suite]
16 septembre 2019

Cake à la noix de coco et au fromage blanc

Je me suis régalée avec ce cake à la noix de coco, léger, moelleux, sans beurre ni sucre raffiné.  Je vous conseille de l'essayer sans la moindre hésitation.    Pour une part: 131 Calories, 9.1 g de glucides, 8..1 g de lipides, 3.7 g de protéines Pour un moule à cake de 24 cm de long (8 parts): 250 g de fromage blanc 60 ml de lait végétal ou non  20 g de stévia ou autre sucrant de votre choix (sucre de coco, sucre complet, sirop d'agave...) 1 oeuf moyen 1 cuillère à café d'extrait de vanille 60 g de... [Lire la suite]
07 septembre 2019

Mini-cakes "noisettes-pépites de chocolat"

Je me suis vraiment régalée avec ces petits cakes moelleux sans matière grasse et sans sucre raffiné,  parfait pour un goûter. Si vous le souhaitez, vous pouvez réduire le chocolat et ajouter un peu de noisettes concassées.    Pour un mini-cake: 104 Calories, 10.3 de glucides, 5.3 g de lipides, 3.1 g de protéines Pour 12 petits cakes: 2 oeufs 130 g de compote sans sucres ajoutés 10 g de stévia ou du sucre de votre choix 1 cuillère à café d'extrait de vanille 120 g de farine semi-complète 30 g poudre de... [Lire la suite]