23 février 2020

Poulet au citron vert

Je me suis régalée avec cette recette toute simple mais délicieuse. Vous pouvez utiliser de la dinde pour faire cette recette, et même des filets de poisson blanc mais il faudra les cuire moins longtemps 15 à 20 minutes seulement. J'ai utilisé du citron vert, mais vous pouvez également utiliser du citron jaune.   Pour une personne: 281 Calories, 7.7 g de glucides, 14.2 g de lipides, 29.4 g de lipides Pour 2 personnes: 100 g d'oignon émincé finement 1 gousse d'ail écrasée ou 1 cuillère à café d'ail en poudre 2 filets de... [Lire la suite]

18 février 2020

Poulet au poivron rouge et aux baies de Goji

Un plat que j'ai énormément apprécié, simple et rapide à préparer, de quoi se régaler sans se prendre la tête. A faire avec du poulet ou de la dinde. Pour une version pauvre en glucides, servez ce plat avec des légumes verts, sinon vous pouvez l'accompagner d'une portion de riz basmati ou complet.    Pour une personne: 303 Calories, 18.5 g de glucides, 8.8 g de lipides, 39.1 g de protéines Pour 2 personnes: 300 g de filet de poulet coupé en cubes 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondu ou de colza 1 gousse d'ail... [Lire la suite]
02 janvier 2020

Brochettes de poulet "citron - curry"

Des petites brochettes de poulet toutes simples, mais vraiment délicieuses.   Pour 1 brochette: 66 Calories, 1.9 g de glucides, 1 g de lipides, 12.7 g de protéines Pour 5 petites brochettes: 300 g de poulet coupé en dès 25 g de jus de citron 1/2 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de curry Persil Sel, poivre   Mélanger tous les ingrédients ensemble, saler, poivrer et laisser mariner au moins une heure ou beaucoup plus si vous avez plus de temps. Sortir la viande mariné du frigo pour qu'elle prenne la... [Lire la suite]
06 novembre 2019

Émincé de poulet à la sauce citron

Petit émincé de poulet à la sauce crémeuse citronnée, simple, rapide et délicieux.  Comme dans chaque recette, vous pouvez remplacer les filets de poulet par de la dinde.   Pour une personne: 226 Calories, 5.5 g de glucides, 10.3 g de lipides, 27.4 g de protéines Pour 2 personnes: 2 filets de poulet (100 à 150 g chacun) coupés en dès 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondu ou de colza 50 g d'oignon émincé finement 1/2 échalote émincée finement Le zeste d'un citron 5 cuillères à soupe de jus de citron 100 ml de... [Lire la suite]
02 novembre 2019

Curry de poulet aux épinards

Un plat tout simple, mais efficace. Vous pouvez remplacer le poulet par des filets de dinde, et le lait de coco par de la crème de soja ou crème liquide à vous de voir.  Pour un plat plus complet, vous pouvez ajouter une portion de riz.  Pour cette recette, les épinards frais sont mieux, mais vous pouvez utiliser des surgelés en branches.  Les épinards sont un bon allié minceur, car très faible en calories, ils font partis des aliments coupe-faim car ils sont rassasiants, ils luttent contre le vieillissement,... [Lire la suite]
27 octobre 2019

Émincé de poulet aux champignons de Paris

Un plat très simple, rapide, mais délicieux.  Vous pouvez l'accompagner de légumes verts, d'une portion de féculents, d'une salade verte ou bien vous s'en servir pour faire une pizza sur wrap pour les moment où on a envie de gourmandise (ce que j'ai fait avec les restes de ce poulet, c'était délicieux)  .   Pour une personne: 299 Calories, 6.9 g de glucides, 15.8 g de lipides, 31 g de protéines Pour deux personnes: 2 filets de poulet de 125 g environ chacun coupés en dès 100 g d'oignon émincé 250 g de... [Lire la suite]

11 octobre 2019

Mijoté de poulet "Ananas - miel"

Un plat sucré-salé qui a régalé tout le monde à la maison. Très simple à réaliser, mais la cuisson est un peu longue, vu qu'il s'agit d'un mijoté, mais j'adore vraiment cette cuisson, car la viande est très tendre, et très savoureuse. J'ai fait ce plat dans mon culticuiseur, mais vous pouvez très bien le faire dans un faitout, une cocotte sur votre cuisinière.   Pour une personne sans le riz et les légumes: 205 Calories, 10.2 g de glucides, 18 g de lipides, 22.4 g de protéines Pour 3 personnes: 3 filets de poulet ou de... [Lire la suite]
08 octobre 2019

Mijoté de poulet à la tomate et aux champignons

Petit mijoté où il ne faut pas grand chose pour le préparer, mais qui saura combler vos papilles.  J'ai utilisé mon multicuiseur pour faire ce plat, mais un simple faitout peut très bien faire l'affaire.   Pour une personne: 279 Calories, 21.3 g de glucides, 6.5 g de lipides, 30.9 g de protéines Pour 2 personnes: 2 filets de poulet ou de dinde (environ 100 à 150 g chacun) 1 cuillère à soupe d'huile de coco ou de colza 100 g oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée 100 g de champignons de Paris émincés 200 g de... [Lire la suite]
01 octobre 2019

Mijoté de poulet "Citron - vinaigre balsamique"

J'adore faire des mijotés, car ça ne demande pas beaucoup de préparation, et qu'une fois la cuisson lancée, nous n'avons plus besoin de nous en occuper.  Ce mijoté a été très apprécié par mon fils de 15 ans, il a vraiment très apprécié la sauce et le poulet très tendre.  J'ai fait ce mijoté dans mon multicuiseur, mais rien ne vous empêche de le faire dans un simple faitout ou même dans une cocotte ou le fameux cookéo.    Pour une personne juste la viande et la sauce: 217 Calories, 7.1 g de glucides, 6 g de... [Lire la suite]
10 septembre 2019

Mijoté de poulet aux poivrons et au miel

Ce mijoté est vraiment délicieux, très simple à préparer, mais il demandera un peu temps pour la cuisson (environ 3h), je vous assure que ça vaut le coup, car la viande en sera encore meilleur. J'ai faite cette recette au multicuiseur, mais vous pouvez très bien la cuisiner dans un simple faitout. Ce mijoté peut être accompagné d'une portion de riz basmati, de pâtes complètes, ou vous pouvez garnir une galette style fajitas avec.   Pour une personne: 270 Calories, 17.8 g de glucides, 7.7 g de lipides, 29.7 g de protéines ... [Lire la suite]