01 août 2019

Clafoutis aux cerises sans sucre raffiné

Un petit clafoutis sain et gourmand, ça vous dit? Très simple à réaliser, et vous pouvez très bien changer les fruits pour varier les saveurs.   Pour une personne: 233 Calories, 26.7 g de glucides, 8.4 g de lipides, 11.8 g de protéines Pour deux clafoutis (ramequins à crème brûlée) 3 oeufs moyens 20 g de sucre complet, de sucre de coco ou de sirop d'agave 40 g de farine semi-complète 1 cuillère à café d'extrait de vanille 80 ml de lait végétal ou non 18 cerises dénoyautées   Préchauffer votre four à 180°C. ... [Lire la suite]

29 juillet 2019

Muffins aux flocons d'avoine "Bananes - chocolat noir"

Des muffins sains et gourmands, très moelleux, sans sucre ajouté, ni matière grasse, de quoi combler un petit creux.  Pour un muffin: 194 Calories, 23.4 g de glucides, 7.8 g de lipides, 6.8 g de protéines Pour 4 beaux muffins: 2 bananes moyennes bien mûres (170 g) 2 oeufs moyens 80 g de flocons d'avoine 1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude 40 g de chocolat noir à au moins 70% de cacao  Commencer par préchauffer votre four à 180°C. Préparer des caissettes en papier pour votre moules à muffins (si... [Lire la suite]
27 juillet 2019

Boulettes "Poulet - carottes"

Si vous n'arrivez pas à faire manger facilement de la viande à vos enfants, essayez ces boulettes pas très rondes, mais très simple à faire et vraiment délicieuses. Servir ces boulettes avec des légumes verts pour un repas léger, et si vous le souhaitez avec une portion de riz ou de pâtes complètes en plus pour récupérer après une séance de sport ou juste parce que vous êtes bon mangeur. Vous pouvez aussi faire une sauce à base de fromage blanc et de moutarde pour accompagner les boulettes, ou alors une sauce au lait de coco-curry,... [Lire la suite]
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25 juillet 2019

Brochettes "crevettes - ananas"

Des petites brochettes toutes simples, mais délicieuses. Vous pouvez les servir avec différentes choses comme des légumes sautés, du riz basmati, une belle salade verte ou d'épinards ( j'adore les épinards frais, j'en mange énormément, elle remplace la salade).     Pour une personne:   219 Calories, 12.6 g de glucides, 7.7 g de lipides, 28.4 g de protéines   Pour une personne: 150 g de crevettes décortiquées 90 g d'ananas frais de préférence coupé en petits morceaux 50 g de jus de citron 4 g d'huile... [Lire la suite]
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21 juillet 2019

Beignets de crevettes

Des beignets de crevettes sains et délicieux, facile à réaliser qui en séduiront plus d'un. À la farine de coco, ça apporte vraiment un plus très original. Servir avec une salade d'épinards aux tomates cerises ou autre pour en faire un repas léger.   Pour une personne: 389 Calories, 17.5 g de glucides, 22 g de lipides, 32.9 g de protéines Pour 2 personnes: 300 g de crevettes décortiquées 2 oeufs moyens battus 60 g de farine semi-complète Une pointe de piment Sel, poivre 40 g d'huile de coco   Mettre les oeufs... [Lire la suite]
19 juillet 2019

Pancakes à la banane et aux flocons d'avoine

Depuis que je mange sainement, je ne me suis jamais fait autant plaisir au petit déjeuner, je change presque tous les jours de petit déjeuner, et c'est toujours aussi gourmand. Ces pancakes très rapide à faire avec seulement 3 ingrédients, sont à tomber, ils sont très moelleux avec un petit goût de banane que j'adore.  Qui a dit que manger sainement c'était ennuyeux? Sûrement pas moi.   Pour une personne (juste les pancakes): 280 Calories, 27 g de glucides, 8.6 g de lipides, 11 g de protéines Pour une personne: 1... [Lire la suite]

17 juillet 2019

Pâtes presque carbonara

Qui n'a pas rêvé de manger des pâtes carbonara sans culpabiliser, c'est possible avec cette version saine, mais attention, "sain" ne veut pas dire "non calorique ni régime" et je sais que ce n'est pas la "vraie" recette, car ce n'est pas la bonne viande, et qu'il n'y a pas de crème normalement, mais pour les amateurs de pâtes carbonara à la crème, ça devrait vous plaire.  Ce plat est vraiment bien pour recharger les batteries après une bonne séance de sport.     Pour une personne: 539 Calories, 49.8 g de... [Lire la suite]
15 juillet 2019

Œufs cocottes "épinards - saumon fumé"

C'est un plat très simple, mais que j'apprécie énormément, car le mélange "épinards - saumon" fonctionne à tous les coups. C'est plutôt léger, alors j'ai accompagné ces oeufs cocotte de petits pains complets, si ça ne vous suffit pas, vous pouvez ajouter un peu de riz complet ou de pâtes complètes pour que vous ne restez pas sur votre faim.   Pour une personne avec le lait de coco: 205 Calories, 4.3 g de glucides, 6.6 g de lipides, 29.3 g de protéines Pour 2 personnes: 700 g d'épinards hachés surgelés (vous pouvez... [Lire la suite]
13 juillet 2019

Quinoa au lait

Ça faisait un moment que je n'avais pas fait de quinoa au lait, pourtant c'est très simple à réaliser et j'adore ça.  Celui-ci est sans sucre raffiné, et vous pouvez le faire avec du lait végétal ou non, c'est comme vous voulez. Vous pouvez le consommer comme un dessert, ou au petit déjeuner avec un fruit frais. Retrouvez sur ici tous les bienfaits du quinoa.   Pour une personne avec du lait demi-écrémé et du sirop d'agave: 307 Calories, 48.1 g de glucides, 6 g de lipides, 13.1 de protéines Pour une personne: 50 g... [Lire la suite]
11 juillet 2019

Pancakes aux pépites de chocolat

Les pancakes, c'est délicieux et encore plus quand il y a du chocolat, mais attention pour que ce soit sain, il faut utiliser du chocolat noir à au moins 70% de cacao et bien sûr respecter les quantités. Petite recette assez rapide à faire (10 minutes environ). Un petit déjeuner à faire une fois par semaine pour être raisonnable.    Pour une personne sans fruit ni fromage blanc: 404 Calories; 52.4 g de glucides, 14.1 g de Lipides, 14.8 g Protéines Pour une personne (deux pancakes): 80 g de compote sans sucre ajouté ... [Lire la suite]