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Dans le passé, je faisais régulièrement des bun's maison, puis j'ai arrêté sans savoir pourquoi, car une fois de temps en temps, ça ne fait pas de mal, ça faisait plus de  deux ans que j'en avais pas fait, ni mangé, du coup, mon fils et moi, nous les avons grandement apprécié.  J'ai repris la recette du pain sur mon ancien blog, que j'ai un peu modifié pour qu'elle soit un peu plus saine que l'originale. Pour la farce, vous faites celle qui vous plaît, il faut juste que les aliments choisis soient coupés en petits... [Lire la suite]

Simple, rapide et efficace, je me suis régalée avec ce plat. Pour rester dans mon taux de glucides, j'ai choisi de les accompagner de pâtes de Konjac, mais vous pouvez très bien les accompagner d'une portion de nouilles chinoises, de pâtes complètes ou de riz basmati.   Pour une personne sans nouilles, pâtes ou riz: 281 Calories, 23.4 g de glucides, 10.7 g de lipides,  25.8 g de protides Pour deux personnes: 100 g d'oignon émincé 200 g de champignons de Paris émincé 100 g de petits pois cuit 250 g de... [Lire la suite]

J'aodre cette salade composée au quinoa et aux fruits, rapide et facile à faire, parfait pour un petit déjeuner, un goûter ou un dessert (les quantités seront différentes selon le moment où nous le mangerons). J'ai choisi de le manger au petit déjeuner accompagné de fromage blanc, je vous donne donc une portion pour le petit déjeuner, pour un goûter ou un dessert, diviser par deux la quantité. Le quinoa est excellent pour la santé, il ne faut pas hésiter à en manger,    Pour une personne sans fromage blanc: 168... [Lire la suite]

J'avais peur de ne pas être calé avec ce petit déjeuner, alors j'ai ajouté de la compote et une demi-banane, mais je dois dire que j'ai été surprise de voir que c'était le contraire. Le boulgour est un sous-produit du blé dur d’origine bulgare, il offre de multiples bienfaits pour la santé, tels que la prévention de l’hypertension, l’apport d’antioxydants, de protéines, de fer et une très forte teneur en fibres qui favorise sensation de satiété.   Pour une personne sans compote et fruit: 184 Calories, 31.4 g de... [Lire la suite]

Voici un plat complet que me fait ma mère quand je vais lui rendre visite l'été et que j'adore.   Pour une personne: 455 Calories, 30.8 g de glucides, 37 g de lipides, 23.1 g de protides Pour trois personnes: 300 g de riz basmati cuit et froid 2 avocats coupés en morceaux 200 g de poulet ou de dinde coupés en cubes 300 g de tomates cerises coupées en deux 3 cuillères à soupe de jus de citron 50 g de fromage blanc 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe d'huile de colza ou autre Persil,  Sel,... [Lire la suite]

En ce moment, je suis très smoothie bowl, je m'en fais très souvent, car c'est rapide, plutôt complet, et en plus, ça me comble jusqu'à midi.  Vous pouvez utiliser différents laits pour le réaliser, du lait demi-écrémé, du lait végétal à la coco ou non, du lait de coco cuisine, c'est à vous de voir, selon vos envies et vos besoins.   Pour un smoothie bowl classique: 234 Calories, 32.4 g de glucides, 6.9 g de lipides, 9.7 g de protides   Pour un smoothie bowl au lait de coco (boisson): 207 Calories, 29.7 g de... [Lire la suite]

J'attends la saison des fraises depuis un petit moment, car je voulais faire un fraisier version "healthy", et aussi le plus IG bas possible, à fin d'en faire profiter par la suite une de mes tantes qui est diabétique, et je dois dire que cette version me plaît vraiment, et en plus il est beaucoup plus léger, 202 Calories la part contre 376 Calories pour la version originale.  Je me suis basée sur une de mes recettes, le fraisier à la crème diplomate de mon ancien blog "mon coin gourmand" (qui est toujours ouvert d'ailleurs), et... [Lire la suite]

Je me suis vraiment régalée avec ce petit déjeuner, je peux dire que les smoothies bowl et les porrigdes sont vraiment mes petits déjeuners préférés, suivi de près par les bowlcakes (n'hésitez pas à regarder les recettes de mes bowlcakes).  Si vous mangez IG bas, je vous conseille d'utiliser une banane verte, son IG est plus bas que si vous la prenez jaune ou tachetée, ou de la supprimer tout simplement, et d'utiliser un yaourt et du lait végétal.   Pour une personne: 352 Calories, 54 g de glucides,8.2 g de lipides, 16.3... [Lire la suite]

Des cookies sains et gourmands, c'est possible avec cette recette qui est juste excellente, mais attention, il reste quand même calorique, donc il ne faut pas en abuser et respecter sa portion.  La noisette fait partie des oléagineux qui sont bons pour la santé, ils aident à diminuer les maladies cardio-vasculaires et bien plus encore, cliquez  ici pour tout savoir sur ses bienfaits.  Le son d'avoine est souvent utilisé dans le cadre d'un régime, mais pas seulement, il peut être irritant pour certaines personnes,... [Lire la suite]

Des biscuits délicieux à la farine d'épeautre et aux pépites de chocolat noir, simples à réaliser, parfait pour le goûter.    Pour un biscuit: 76 Calories, 7.1 g de glucides, 4.4 g de lipides, 2 g de protides Pour environ 10 biscuits: 100 g de farine d'épeautre 2 g de bicarbonate de soude ou de levure chimique 15 g de stévia ou 30 g sucre de coco 1 oeuf 30 g d'huile de coco fondu ou d'huile de colza 20 g de chocolat noir coupé en tout petits morceaux   Préchauffer votre four à 180°C. Couvrir une... [Lire la suite]