Gâteaux

Un gâteau moelleux, parfait pour le goûter ou le petit déjeuner, sans matière grasse et sans sucre raffiné.   Pour 1 part: 185 Calories, 29.5 g de glucides, 4 g de lipides, 7 g de protéines Pour un moule de 20 cm de diamètre (8 parts): 2 oeufs 120 g de fromage blanc 200 ml lait d'amande ou de lait demi-écrémé 200 g de farine semi-complète 50 g de poudre d'amandes 50 g de miel liquide (d'acacia de préférence) ou de sirop d'agave 1/2 sachet de levure chimique  2 pommes  Préchauffer votre four à 180°C. ... [Lire la suite]

Envie d'une pause gourmande, ce cake est vraiment parfait, gourmand à souhait et rassasiant.  Les noix sont très bonnes pour la santé et si vous voulez connaître tous ses bienfaits, je vous invite à cliquer ici. Sans sucre, mais sucré au miel ou au sirop d'agave, et sans matière grasse, ce cake est aussi idéal pour le petit déjeuner.    Pour une part: 183 Calories, 17 g de glucides, 9.8 g de lipides, 5.4 g de protéines Pour un moule à cake de 20 cm de long (12 parts): 3 oeufs moyens 50 g de miel liquide... [Lire la suite]

Un pain d'épices  vraiment délicieux, qui a été grandement apprécié. Je vous conseille de le préparer deux jours avant de le déguster, une fois cuit et refroidi, envelopper dans du film alimentaire, il en saura que meilleur.    Pour une part: 112 Calories, 23 g de glucides, 0.6 de lipides, 2.6 g de protéines Pour 10 parts (moule de 20 cm de long): 185 de farine complète ou 250 g de farine ordinaire 1/2 sachet de levure chimique 1 belle pincée de sel 2 belles pincées de 4 épices 1 cuillère à café bombée de... [Lire la suite]

Un gâteau de semoule au fromage blanc, simple, rapide et léger, et vraiment peu calorique.  J'ai utilisé une semoule fine de maïs, mais vous pouvez très bien utilisé une semoule fine de blé.    Pour 1 petite part avec la stévia: 41 Calories, 2.2 g de glucides, 1.9 g de lipides, 3.5 g de protéines Pour 12 petits parts (moule de 22 cm de diamètre): 4 oeufs 200 g de fromage blanc à 0% ou non 20 g de stévia ou le sucrant de votre choix 120 g de semoule fine    Préchauffer votre four à 180°C. Couvrir... [Lire la suite]

Ce petit gâteau tout simple, fondant et léger à la fois contient seulement 3 ingrédients, mais si vous n'êtes pas habitué à manger peu sucré, je vous conseille malgré tout d'y ajouter un peu de sucrant de votre choix. J'ai eu cette recette sur le site "Fourchette & bikini", ils ont pas mal de recettes très sympathiques.   Pour une petite part: 119 Calories, 6.1 g de glucides, 8.5 g de lipides, 4.4 g de protéines Pour 8 petites parts (moule de 20 cm de diamètre): 120 g de chocolat noir à au moins 70% de cacao 120 g de... [Lire la suite]

Un gâteau pleins de fibres, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter, et en plus faibles en calories, c'est ce que vous allez mettre dedans qui fera monter les calories, donc restez raisonnable. Vous pouvez le faire nature, ou bien ajouter les fruits de votre choix, j'ai choisi de le faire aux pommes et aux raisins secs, la prochaine fois, je pense le faire à la poire et aux pépites de chocolat ou alors aux figues séchées, en faite, le choix est tellement large qu'il va être difficile de tout essayer.    Pour une part... [Lire la suite]

Avant que cette recette me plaise à  100%, j'ai dû la faire plusieurs fois, et apporter quelques ajustements, et cette fois, je dois dire que j'ai adoré ce cake, que se soit son goût ou sa texture. A refaire sans la moindre hésitation, et si vous faites ce cake, j'espère qu'il vous plaira autant qu'à moi.   Pour une part: 158 Calories, 16.7 g de glucides, 7.8 g de lipides, 3.6 g de protéines Pour un moule à cake de 20 cm de long (10 parts): 150 g de farine de châtaigne 50 g de noisettes en poudre 50 g de fécule de... [Lire la suite]

Avec les fêtes de fin d'année qui approchent, j'ai eu envie de tester un nouveau pain d'épices (car celui que je fais habituellement et qui se trouve sur mon ancien blog est délicieux, mais pas très sain). Avec cette version, ce pain d'épices est faible en Calories, mais très bon, rempli de saveurs, sans matières grasses et sans sucre raffiné, mais sucré au miel (préféré le miel d'acacia ou de châtaignier, bien meilleur pour la santé, car son index glycémique est plus bas que les autres miels).   Pour une part: 86... [Lire la suite]

Ce qui est bien avec les carottes, c'est que nous pouvons les cuisiner aussi bien en salé qu'en sucré. Là j'ai choisi de faire de délicieux muffins à la carotte, noisette et cannelle, ils sont délicieux, mais malgré tout, je vous prépare une nouvelle version qui sera plus légère.    Pour un gros muffin: 248 Calories, 22.1 g de glucides, 12.2 g de lipides, 10.5 g de protéines Pour 4 gros muffins: 2 oeufs moyens 30 g de stévia ou autre sucrant de votre choix 70 ml d'huile de coco fondu 55 g d'eau 95 g de farine... [Lire la suite]

J'ai adoré ce cake fort en chocolat et son goût de noix de coco. Pas de beurre, mais du lait de coco pour sublimer les saveurs, l'alliance "chocolat-coco" fonctionne à coup sûr.   Pour une part: 205 Calories, 10.4 g de glucides, 16 g de lipides, 5 g de protéines Pour un moule à cake de 20 cm de long (8 parts): 100 g de chocolat noir à au moins 70% de cacao 3 oeufs moyens 70 g de farine complète ou 95 g de farine ordinaire 50 g de stévia ou le sucrant de votre choix 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude... [Lire la suite]