Voici une tarte au thon que je fais depuis très longtemps et que j'adore toujours autant. 

Simple et rapide à faire, à manger aussi bien chaud que froid.

 

Pour une part avec la pâte brisée à la farine complète et aux flocons d'avoine:

221 Calories, 21.6 g de glucides, 6.5 g de lipides, 17.5 g de protides

Pour une part avec la pâte brisée au fromage blanc:

217 Calories, 18.7 g de glucides, 6.3 g de lipides, 18.8 g de protides

Pour une part avec la pâte brisée à la farine d'orge mondé et de sarrasin:

272 Calories, 19.8 g de glucides, 11.5 g de lipides, 16.2 g de protides

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Pour une tarte de 26 cm de diamètre (8 parts):

Pâte brisée du commerce

ou la pâte brisée au fromage blanc que vous trouverez en cliquant ici

ou la pâte brisée à la farine complète ou aux flocons d'avoine que vous trouverez en cliquant

ou encore la pâte brisée à la farine d'orge mondé.

 

Mettre la pâte que vous aurez choisi dans votre moule.

Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

Précuire la pâte 15 à 20 minutes à 180°C.

Si vous avez peur que la pâte ne se tienne pas à la cuisson, mettre du papier cuisson sur votre pâte.

Verser par dessus des billes de cuisson, du riz sec ou des légumineuses.

Une fois précuite, retirer tout ça délicatement.

 

Garniture:

1 grosse cuillère à café de moutarde

150 g de fromage blanc

3 gros oeufs

60 g de concentré de tomate

280 g de thon nature

Aneth, persil ou autre

Sel, poivre

60 g de fromage râpé (facultatif)

Sain & savoureux (2)

Battre le fromage blanc avec les oeufs et le concentré de tomate.

Ajouter le thon, l'aneth, saler légèrement et poivrer.

Mettre la cuillère de moutarde sur votre pâte précuite.

Verser la garniture.

Parsemer de fromage râpé.

Enfourner à 180°C pendant 30 minutes environ.

Servir avec une belle salade verte.

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