Voici une pâte à tartiner IG bas qui est vraiment délicieuse et qui change des pâtes à tartiner au chocolat.

Si vous aimez l'abricot et les amandes, cette pâte à tartiner est faite pour vous, que se soit le matin ou au goûter sur une tartine, un bowlcake, des crêpes, des panckes ou autres, vous allez vous régaler.

 

Pour 10 g :

38 Calories, 2 glucides, 1.3 g de lipides, 1.2 g de protéines

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Pour un gros pot:

40 g d'abricots secs

125 g d'amandes en poudre

60 g de sirop d'agave

1 cuillère à café de fleur d'oranger

40 g de purée d'amandes blanches (à défaut crème de soja ou autre)

70 g de crème soja ou autre

 

Commencer par faire tremper les abricots secs dans l'eau bouillante pendant au moins 1 heure.

Une fois que les abricots ont bien gonflés, qu'ils sont moelleux, égoutter-les.

Placer les abricots et tous les autres ingrédients dans un mixeur.

Puis mixer jusqu'à avoir un mélange le plus homogène possible. 

Verser dans un pot hermétique.

Cette à pâte à tartiner se conserve au frigo pendant une douzaine de jours.

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