Une nouvelle façon de manger du chou-fleur qui peut vraiment plaire aux enfants, ainsi qu'aux grands.
Pour une personne:
219 Calories, 37.1 g de glucides, 3.6 g de lipides, 12.5 g de protéines
Pour 3 personnes:
700 g de chou-fleur
160 g de fromage blanc
80 g d'eau
100 g de farine sem-complète ou de la farine de blé ordinaire
1 belle cuilèère à soupe de paprika
Basilic
Sel, poivre
Séparer les fleurettes du chou-fleur.
Précuire le chou-fleur 5 minutes à la cocotte minute à la vapeur ou 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Égoutter si besoin.
Préchauffer votre four à 180°C.
Couvrir une plaque de papier cuisson.
Battre le fromage blanc avec la farine, l'eau, le paprika et le basilic.
Saler et poivrer à votre convenance.
Mélanger les têtes du chou-fleur dans la pâte.
Puis les poser sur la plaque.
Enfourner 40 minutes.
Servir ces beignets de chou-fleur avec une sauce légère à base de fromage blanc et d'une viande grillées.
