Une nouvelle façon de manger du chou-fleur qui peut vraiment plaire aux enfants, ainsi qu'aux grands.

 

Pour une personne:

219 Calories, 37.1 g de glucides, 3.6 g de lipides, 12.5 g de protéines

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Pour 3 personnes:

700 g de chou-fleur

160 g de fromage blanc

80 g d'eau 

100 g de farine sem-complète ou de la farine de blé ordinaire

1 belle cuilèère à soupe de paprika

Basilic

Sel, poivre

Sain & savoureux26

Séparer les fleurettes du chou-fleur.

Précuire le chou-fleur 5 minutes à la cocotte minute à la vapeur ou 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante.

Égoutter si besoin.

Préchauffer votre four à 180°C.

Couvrir une plaque de papier cuisson.

Battre le fromage blanc avec la farine, l'eau, le paprika et le basilic.

Saler et poivrer à votre convenance.

Mélanger les têtes du chou-fleur dans la pâte.

Puis les poser sur la plaque.

Enfourner 40 minutes.

Servir ces beignets de chou-fleur avec une sauce légère à base de fromage blanc et d'une viande grillées.

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