Une petite salade rapide et complète si vous ajoutez une viande, un poisson ou des oeufs.

 

Pour une personne:

221 Calories, 33.7 g de glucides, 6.1 g de lipides, 6.2 g de protides

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Pour une personne:

200 g de poivron rouge (1 poivron rouge de taille moyenne)

100 g d'haricots verts cuits

100 g de pomme de terre cuite à l'eau coupée en dès

5 g d'huile d'olive

15 g de vinaigre balsamique

1 pincée d'ail en poudre

Persil

Sel, poivre

 

Couper votre poivron en deux et retirer les graines.

Poser sur une plaque allant au four et enfourner 45 minutes à 180°C.

Laisser refroidir, puis retirer la peau.

Couper le poivron en lamelles.

Mélanger les poivrons, les haricots verts et les pommes de terre ensemble.

Ajouter l'ail, le persil, l'huile, le vinaigre, saler et poivrer.

Mélanger le tout, puis placer au frais jusqu'au moment de servir.

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Avec du poulet au paprika, vous trouverez la recette du poulet ici.