Je me suis vraiment régalée avec cette salade composée sucrée-salée plutôt faible en glucides, je suis une grande fan de mangue, j'en raffole.

Si vous n'aimez pas la mangue, remplacer par de l'ananas.

Et ce poulet au paprika était juste délicieux, à refaire vraiment très vite. 

J'ai eu cette recette sur l'application Yazio, j'ai simplement modifié les quantités de certains aliments pour que la recette me convienne mieux.

 

Pour une personne:

330 Calories, 12.2 g de glucides, 10.4 g de lipides, 42.9 g de protides

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Pour une personne:

1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou autre

180 g de filet de poulet coupé en cubes

15 ml de sauce soja

1 cuillère à café de paprika

150 g de concombre épluché et coupé en rondelles fines

60 g de mangue coupée en dès ou de l'ananas

1/2 échalote émincée fine ou 1 cuillère à café d'échalote séchée

5 ml de jus de citron + 8 ml d'eau

Persil

Sel, poivre

 

Commencer par mélanger le poulet avec la sauce soja et le paprika, saler légèrement ou non (personnellement je ne sale pas, car la sauce soja est déjà salée), laisser mariner au moins 15 minutes.

Pendant ce temps, mélanger le concombre et la mangue.

Mélanger également le citron et l'eau, saler, poivrer et ajouter du persil, verser sur le mélange précédent.

Mettre le tout dans une assiette.

Faites cuire votre viande dans l'huile d'olive à feu vif quelques minutes le temps que la viande soit dorée et cuite.

Déposer dans votre assiette et régalez-vous.

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