Simple, rapide et efficace, je me suis régalée avec ce plat.

Pour rester dans mon taux de glucides, j'ai choisi de les accompagner de pâtes de Konjac, mais vous pouvez très bien les accompagner d'une portion de nouilles chinoises, de pâtes complètes ou de riz basmati.

 

Pour une personne sans nouilles, pâtes ou riz:

281 Calories, 23.4 g de glucides, 10.7 g de lipides,  25.8 g de protides

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Pour deux personnes:

100 g d'oignon émincé

200 g de champignons de Paris émincé

100 g de petits pois cuit

250 g de crevettes décortiquées

1/2 cuillère à café d'ail en poudre

2 cuillères à soupe de soja

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de miel liquide (d'acacia de préférence)

1 cuillère à soupe d'huile de sésame ou une huile neutre

1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées ou non

1 cuillère à soupe de coriandre ciselée finement ou du persil

Sel, poivre

 

Mélanger la sauce soja, le jus de citron, le miel, l'ail et la coriandre.

Ajouter les crevettes et bien mélanger, laisser mariner 1h minimum.

Faire revenir l'oignon dans l'huile.

Quand l'oignon est translucide, ajouter les champignons et les faire cuire quelques minutes à feu vif.

Ajouter les crevettes et la marinade, ainsi que les petits pois, et faire cuire quelques minutes.

Rectifier l'assaisonnnement avec le sel et le poivre (personnellement je ne sale pas).

Selon ce que vous aurez choisi, ajouter votre nouilles, pâtes ou riz, et bien mélanger, laisser chauffer quelques secondes le temps que tout soit chaud.

Saupoudrer de graines de sésame.

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