J'avais peur de ne pas être calé avec ce petit déjeuner, alors j'ai ajouté de la compote et une demi-banane, mais je dois dire que j'ai été surprise de voir que c'était le contraire.

Le boulgour est un sous-produit du blé dur d’origine bulgare, il offre de multiples bienfaits pour la santé, tels que la prévention de l’hypertension, l’apport d’antioxydants, de protéines, de fer et une très forte teneur en fibres qui favorise sensation de satiété.

 

Pour une personne sans compote et fruit:

184 Calories, 31.4 g de glucides,3.1 g de lipides, 9.4 g de protides

 

Pour une personne avec compote et la demi-banane:

275 Calories, 51.9 g de glucides, 3.3 g de lipides, 10.3 g de protéines

DSC_2741

Pour une personne:

30 g de boulgour cru

180 g de lait végétal ou demi-écrémé

1 cuillère à café de stévia ou de sucre de coco

 

Précuire le boulgour dans de l'eau bouillonnante pendant 5 minutes, égoutter.

Faire chauffer le lait.

Quand celui-ci est chaud, ajouter le boulgour et la stévia.

Faire cuire à petits bouillons pendant 10 à 15 minutes. 

Verser le boulgour au lait dans un verre.

Si vous le souhaitez, ajouter 100 g de compote sans sucres ajoutés, et une demi-banane.

DSC_2740

DSC_2744