Que dire de ce petit déjeuner, à part qu'il est à tomber tellement qu'il est gourmand, gourmand et sain, alors pourquoi se priver??? 

J'ai découvert ce bowlcake façon "Kinder délice" sur une page Facebook grâce à une amie, je n'ai pas fait la recette de cette page, mais j'ai repris l'idée, j'ai fait ma recette de bowlcake préféré où j'ai simplement ajouté un peu de vanille et de cacao amer. 

Pour la crème, j'ai utilisé un petit-suisse à 0% car j'adore sa texture épaisse que je trouve parfaite pour faire le fourrage, mais du skyr ou du fromage blanc fait très bien l'affaire.

Et pour la nappage, j'ai simplement mis du chocolat noir fondu, mais vous pouvez mettre une petite cuillère à café de pâte à tartiner (fait maison c'est toujours mieux, surtout si elle est sans sucre raffiné).

Vous pouvez très bien faire ce délicieux bowlcake à la veille, en le laissant reposer toute la nuit au frigo.

 

Pour un bowlcake:

435 Calories, 35.1 g de glucides, 20.8 g de lipides, 19.9 g de protides

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Pour le bowlcake:

1 oeuf moyen

40 g de flocons d'avoine

60 g de compote de pomme sans sucre ajouté

5 g de cacao amer en poudre

1/2 cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

1/2 cuillère à café de stévia

 

Dans un bol ou dans un petit plat individuel de forme carré ou rectangulaire, battre l'oeuf, puis ajouter tous les autres ingrédients. 

Mettre le bol 2 minutes 30 minutes au micro-ondes à la puissance maxi.

Laisser refroidir quelques minutes.

 

La crème de coco:

60 g de petit suisse à 0% ou de skyr ou de fromage blanc

8 g de noix de coco râpée

1/2 cuillère à café de stévia

 

Finition:

10 g de chocolat noir à au moins 70% de cacao ou 1 petit cuillère à café de pâte à tartiner (fait maison c'est toujours mieux)

1/2 cuillère à café de noix de coco râpée

 

Couper votre bowlcake en deux de façon égal.

Étaler la crème de coco, puis refermer sans appuyer.

Faire fondre le chocolat noir et l'étaler sur le bowlcake.

Parsemer de coco râpée et régalez-vous.

Vous pouvez également accompagner ce bowlcake d'un fruit frais, pour c'était une demi-banane. 

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