Je me suis régalée avec cette recette toute simple mais délicieuse.

Vous pouvez utiliser de la dinde pour faire cette recette, et même des filets de poisson blanc mais il faudra les cuire moins longtemps 15 à 20 minutes seulement.

J'ai utilisé du citron vert, mais vous pouvez également utiliser du citron jaune.

 

Pour une personne:

281 Calories, 7.7 g de glucides, 14.2 g de lipides, 29.4 g de protides

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Pour 2 personnes:

100 g d'oignon émincé finement

1 gousse d'ail écrasée ou 1 cuillère à café d'ail en poudre

2 filets de poulet (125 g environ chacun)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Le zeste d'un citron vert

Le jus de 2 citrons verts

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre (facultatif)

1 cuillère à café de paprika

1/2 cuillère à café de piment fort ou doux selon vos goûts

Persil ciselé

Sel, poivre

 

Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le poulet pour faire la marinade.

Verser la marinade sur le poulet et laisser mariner au minimum 1h (personnellement je l'ai laissé toute la nuit).

Verser le tout dans un plat allant au four.

Enfourner dans un four chaud à 180°C pendant environ 30 minutes.

Accompagné ce poulet de légumes verts, d'une portion de riz basmati ou de pâtes complètes, ou simplement servi avec une salade pour un repas faible en glucides.

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Mon assiette.

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L'assiette de mon fils.