J'ai adoré ce gâteau, c'est comme un cheesecake sans pâte. 

En plus, d'être bon, il est peu calorique, donc parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser. 

 

Pour une part:

104 Calories, 6.6 g de glucides, 5.6 g de lipides, 6.9 g de protéines

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Pour 8 parts (pour un moule de 20 cm de diamètre):

300 g de fromage blanc 

200 g de ricotta

3 oeufs

35 g de fécule de maïs ou de pomme de terre

40 g de stévia ou sucre complet

1 cuillère à café d'extrait de vanille ou l'arôme de votre choix

 

Préchauffer votre four à 180°C.

Chemiser un moule de papier cuisson.

Battre tous les ingrédients ensemble.

Puis verser dans le moule.

Enfourner 50 minutes, laisser refroidir avant de démouler.

Déguster nature ou avec un filet de chocolat fondu ou un coulis de fruits.

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