Un pain d'épices  vraiment délicieux, qui a été grandement apprécié.

Je vous conseille de le préparer deux jours avant de le déguster, une fois cuit et refroidi, envelopper dans du film alimentaire, il en saura que meilleur. 

 

Pour une part:

112 Calories, 23 g de glucides, 0.6 de lipides, 2.6 g de protéines

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Pour 10 parts (moule de 20 cm de long):

185 de farine complète ou 250 g de farine ordinaire

1/2 sachet de levure chimique

1 belle pincée de sel

2 belles pincées de 4 épices

1 cuillère à café bombée de cannelle en poudre

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à soupe de fleur d'oranger

200 ml de lait végétal ou non

130 g de miel liquide

 

Préchauffer votre four à 180°C.

Mettre du papier cuisson dans votre moule.

Mélanger la farine, la levure, les épices et le sel ensemble.

Faire chauffer le lait et le miel ensemble, bien mélanger pour que ce soit homogène.

Verser le lait/miel chaud sur les ingrédients secs, bien mélanger.

Ajouter la fleur d'oranger et mélanger une dernière fois.

Verser la pâte dans un moule, et enfourner 30 minutes environ selon votre four, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche. 

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