Ce petit gâteau tout simple, fondant et léger à la fois contient seulement 3 ingrédients, mais si vous n'êtes pas habitué à manger peu sucré, je vous conseille malgré tout d'y ajouter un peu de sucrant de votre choix.

J'ai eu cette recette sur le site "Fourchette & bikini", ils ont pas mal de recettes très sympathiques.

 

Pour une petite part:

119 Calories, 6.1 g de glucides, 8.5 g de lipides, 4.4 g de protéines

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Pour 8 petites parts (moule de 20 cm de diamètre):

120 g de chocolat noir à au moins 70% de cacao

120 g de fromage blanc à 0% ou non

3 oeufs

 

Préchauffer votre four à 170°C.

Mettre du papier cuisson dans votre moule.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Pendant ce temps, séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

Monter les blancs en neige, et mettre de côté.

Quand le chocolat est fondu, les jaunes d'oeuf et le fromage blanc, mélanger vivement pour avoir un mélange homogène.

Incorporer les blancs en plusieurs fois en soulevant délicatement.

Verser la préparation dans le moule, puis ce moule dans un plat allant au four.

Verser de l'eau à mi hauteur dans le plat pour faire une cuisson au bain marie.

Enfouner 15 minutes à 170°C, puis 15 minutes à 150°C.

Laisser refroidir complètement avant de le démouler.

Régalez vous!