J'adore les petits déjeuners gourmands, car c'est bon, c'est réconfortant, et en plus quand tu le partages avec des gens que tu aimes, ça te parait encore meilleur.

Cette recette de gaufres est sans beurre et sans sucres ajoutées, de quoi se faire plaisir sans culpabiliser.

 

Pour une gaufre sans topping:

135 Calories, 19.9 g glucides, 2.4 g de lipides, 7 g de protides

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Pour 6 gaufres:

120 g de compote sans sucres ajoutés

150 g de fromage blanc

2 oeufs

135 g de farine complète ou 180 g de farine ordinaire

1 cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude

70 ml de lait végétal ou non

Un peu d'huile pour le gaufrier

 

Commencer par faire chauffer votre gaufrier.

Mélanger la compote et le fromage blanc.

Ajouter les oeufs et battre.

Incorporer la farine et la levure.

Puis verser le lait petit à petit sans cesser de battre.

Verser un peu de pâte dans votre gaufrier légèrement huilé pour éviter que ça colle.

Faire cuire comme à votre habitude, et ajouter un fruit frais, quelques fruits à coque et pourquoi pas un peu de fromage blanc ou ma pâte à tartiner légère au potiron.

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