Des biscuits tout simples, mais vraiment délicieux, je les ai adoré.

Après plusieurs essaies, j'ai réussi à obtenir quelque chose qui me plaît vraiment, j'espère qu'ils vous plairont autant qu'à moi. 

Avec cette base, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits séchés ou bien des fruits à coque, mais juste ainsi, ils sont parfaits.

 

Pour un biscuit:

87 Calories, 9.1 g de glucides, 4.7 g de lipides, 1.6 g de protéines

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Pour 14 biscuits:

100 g de flocons d'avoine

25 g de farine complète ou 30 g de farine ordinaire

1/2 cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude

50 g de stévia ou autre sucrant de votre choix

15 g d'huile de coco fondu ou de colza

75 g de noix de coco râpée

20 g d'eau

 

Préchauffer votre four à 180°C.

Couvrir une plaque de papier cuisson.

Commencer par mélanger les flocons d'avoine, la farine, la levure, le sucrant et la noix de coco râpée.

Ajouter l'huile de coco et l'eau, et bien mélanger, vous devez pouvoir faire une boule.

Faire des boules de la taille d'une grosse noix, les poser sur la plaque en les espaçant un peu, puis les aplatir.

Enfourner environ 12 minutes.

Laisser refroidir, et régalez-vous.

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