Voici un granola aux 5 céréales, c'est un mélange déjà préparé que j'ai eu en magasin bio, et le quinoa soufflé, je l'ai acheté dans le même magasin.

A ajouter dans du lait, du yaourt ou du fromage blanc avec un fruit frais pour un petit déjeuner complet.

 

Pour une portion de 30 g:

125 Calories, 12.1 g de glucides, 7.4 g de lipides, 2.3g de protéines

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Pour un pot d'une contenance d'un litre (environ 15 portions):

150 g de flocons aux 5 céréales (à défaut du flocon d'avoine)

25 g d'amandes

25 g de noisettes

25 g de noix de pécan

10 g de quinoas soufflés

2 cuillères à soupe d'huile de noisette ou d'huile de coco ou de colza

3 cuillères à soupe de sirop d'agave ou de miel

100 g de pépites de chocolat noir à au moins 70% de cacao

 

Préchauffer votre four à 170°C.

Couvrir une plaque de papier cuisson.

Mélanger tous les ingrédients secs, même les pépites de chocolat (car en cuisant les pépites changent de texture, elles deviennent croquantes et fondantes à la fois).

Puis verser l'huile et le sirop d'agave, bien mélanger.

Étaler le granola sur la plaque sur environ 1 cm d'épaisseur.

Enfourner environ 20 minutes  en tournant la plaque à mi-cuisson, si votre four ne cuit pas uniformément.

Laisser refroidir complètement avant de le verser dans une boîte hermétique.

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