Un plat très simple à réaliser avec le poisson blanc de votre choix, mais pleins de saveurs, parfait si vous voulez manger léger ou pour perdre du poids.
Une portion de riz peut être ajoutée, et bien sûr vous pouvez simplement faire que le poisson ou la poêlée avec l'accompagnement de votre choix.
Pour une personne avec le poisson et la poêlée:
214 Calories, 13.8 g de glucides, 6.9 g de lipides, 23.3 g de protéines
Pour 2 personnes:
Pour les légumes:
1 oignon émincé
1 gousse d'ail écrasée
2 courgettes de taille moyenne coupées en petits dès
2 poivrons rouges de taille moyenne coupés en lamelles fines
1 cuillère à soupe d'huile de coco ou de colza
Paprika
Persil
Sel, poivre
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile, puis faire revenir à feu vif l'oignon et l'ail pendant environ 5 minutes en mélangeant souvent pour qu'ils ne brûlent pas.
Baisser le feu, et ajouter les courgettes et les poivrons.
Mettre du paprika et du persil selon votre goût, saler,poivrer et mélanger.
Laisser mijoter à couvert au moins 20 à 30 minutes si vous aimez les légumes tendres et fondants.
Pour le poisson:
2 filets de poissons blancs de votre choix
200 g d'eau
1 cube de bouillon
Le jus d'un citron
1 jaune d'oeuf
Aneth
Poivre
Préchauffer votre four à 180°C.
Poser les poissons dans un plat qui va au four (attention le plat ne doit pas être grand, il doit être proportionnel à la quantité de poisson).
Chauffer l'eau avec le cube de bouillon pour le dissoudre.
Ajouter le jus de citron et le jaune d'oeuf et battre immédiatement.
Verser le bouillon sur le poisson, il doit le couvrir de moitié environ.
Poivrer et parsemer d'aneth.
Si vous le souhaitez vous pouvez, ajouter des tomates cerises.
Enfourner 20 minutes environ selon votre four (mais attention ne de pas trop le faire cuire, sinon le poisson sera sec).
Régalez-vous.
