Des petits biscuits plutôt moelleux, sans sucres ajoutés.

Si vous avez l'habitude aux biscuits "classiques", ces petits biscuits peuvent vous paraître un peu fade, car votre palais n'y est pas habitué, donc si vous voulez, vous pouvez ajouter 10 à 20 g de sucre de coco ou complet, ou bien un peu de miel ou du sirop d'agave à la préparation.

Personnellement, je ne les sucre pas, car je les trempe dans une compote au moment du goûter.

 

Pour un biscuit:

89 Calories, 11.8 g de glucides, 5.9 g de lipides, 3 g de protéines

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Pour 10 biscuits:

120 g de flocons d'avoine

50 g de poudre d'amande

4 g de levure chimique

8 g d'huile de coco fondue

100 g de compote de pomme sans sucres ajoutés

50 g de cranberry ou de raisins secs ou des pépites de chocolat noir à au moins 70% de cacao (avec le chocolat, ils seront plus caloriques)

 

Préchauffer votre four à 180°C.

Couvrir une plaque de papier cuisson.

Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, la poudre d'amande et la levure chimique.

Ajouter la compote et l'huile de coco fondue.

Incorporer les cranberry ou les raisins secs.

Faire des boules de la taille d'une grosse noix, poser sur la plaque et les aplatir.

Enfourner environ 10 minutes. 

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