Ce n'est plus un secret, j'adore les petits déjeuners gourmands, et cette fois, je me suis faite plaisir avec des crêpes à la farine de châtaigne, elle étaient moelleuses et délicieuses, je vous conseille de les essayer.

Je ne sucre pas mes crêpes, car j'ajoute un peu de fromage blanc déjà sucré à la stévia ou au sirop d'agave par dessus mes crêpes au moment de les déguster.

 

Pour une crêpe:

96 Calories, 12.5 g de glucides, 3.5 g de lipides, 3.1 g de protéines

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Pour 6 crêpes de 25 cm de diamètre:

100 g de farine de châtaigne

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

2 oeufs moyens

200 g de lait végétal ou non

100 g d'eau

Un peu d'huile de coco 

 

Mettre la farine et le bicarbonate de soude dans un saladier, et y faire un puits.

Casser les oeufs au milieu, et ajouter un peu de lait, bien battre.

Ajouter le lait et l'eau petit à petit en battant sans cesse.

Mettre un peu d'huile de coco dans une poêle à crêpes.

Quand celle-ci est bien chaude, faites vos crêpes comme à votre habitudes.

Une fois servie, ajouter un peu de pétites de chocolat noir, un fruit frais, et/ou un peu de fromage blanc, puis régalez-vous.

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