Ces muffins sont très moelleux et pas secs du tout, sans sucre ajouté et sans matière grasse, faites vous plaisir pour le goûter. 

 

Pour un muffin:

141 Calories, 19.3 g de glucides, 4.3 g de lipides, 5.8 g de protéines

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Pour 4 beaux muffins:

2 oeufs moyens

100 g de compote de pomme sans sucre ajouté

80 g de flocons d'avoine

1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude

1 cuillère à café de cannelle en poudre

Une pomme coupée en petits dès (150 g environ)

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Préchauffer votre four à180°C.

Préparer vos caissettes en papier(si vous n'avez pas de caissettes à muffins, faites comme la photo ci-dessus).

Battre les oeufs avec la compote.

Ajouter les flocons d'avoine, le bicarbonate et la cannelle, bien mélanger.

Incorporer les dès de pomme.

Verser dans les caissettes et enfourner 20 minutes environ. 

Laisser refroidir complètement avant de les manger.

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