Un petit creux? Voici une recette de cookies simple et rapide à faire.

 

Pour un cookie:

130 Calories, 13.3 g de glucides, 7.2 g de lipides, 2.7 g de protéines

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Pour 13 cookies:

30 g de maïzena

30 g d'eau 

60 g d'huile de coco fondue

30 g de stévia (j'utilise celle-ci) ou 100 g de sucre complet 

20 g de lait végétal ou non

Une cuillère à café d'extrait de vanille

Une cuillère à café rase de bicarbonate de soude

Une pincée de sel

100 g de farine semi-complète

100 g de farine ordinaire

75 g de chocolat noir à au moins 70% de cacao (couper le chocolat en petits morceaux à l'aide d'un grand couteau)

 

Préchauffer votre four à 180°C.

Mettre une feuille de cuisson sur une plaque.

Mélanger la maïzena et l'eau ensemble.

Ajouter l'huile de coco, la stévia ou le sucre de votre choix, le lait, l'extrait de vanille, bien mélanger.

Incorporer la farine, le bicarbonate de soude, la pincée de sel et les pépites de chocolat noir.

Faire des boules de la taille d'une grosse noix, et les poser sur la plaque en les espaçant.

Aplatir les boules.

Enfourner 10 minutes environ selon votre four.

Laisser refroidir avant de déguster. 

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