Des beignets de crevettes sains et délicieux, facile à réaliser qui en séduiront plus d'un.

À la farine de coco, ça apporte vraiment un plus très original.

Servir avec une salade d'épinards aux tomates cerises ou autre pour en faire un repas léger.

 

Pour une personne:

389 Calories, 17.5 g de glucides, 22 g de lipides, 32.9 g de protéines

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Pour 2 personnes:

300 g de crevettes décortiquées

2 oeufs moyens battus

60 g de farine semi-complète

Une pointe de piment

Sel, poivre

40 g d'huile de coco

 

Mettre les oeufs dans un bol et les battre.

Mettre la farine avec un autre bol avec la pointe de piment, saler, poivrer et mélanger.

Rouler chaque crevette dans la farine puis dans l'oeuf, puis de nouveau dans la farine.

Poser dans une assiette.

Faire fondre l'huile de coco dans une poêle, quand l'huile est chaude, ajouter les crevettes.

Faire dorer chaque côté des crevettes en surveillant bien la cuisson. 

Une fois cuites, poser sur du papier absorbant.

Puis manger immédiatement. 

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