Je dois avouer que je me suis régalée avec ce crumble, et que j'ai même regretté de ne pas en avoir fait plus.

J'ai fait une compotée sans sucre ajouté à base de pommes "Gala", et de fruits rouges, et le crumble est composé de farine complète de flocons d'avoine et d'huile de colza. 

 

Pour une personne avec le grand ramequin:

307 Calories, 43.5 g de glucides, 10.7 g de lipides, 4.2 g de protéines

 

Pour une personne avec le petit ramequin:

153 Calories, 21.8 g de glucides, 5.4 g de lipides, 2.1 g de protéines

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Pour deux ramequins à crème brûlée ou 4 petits ramequins:

Pour la compotée:

3 belles pommes 

150 g de fruits rouges surgelés ou non

 

Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux.

Mettre les pommes et les fruits rouges dans une sauteuse et faire revenir à feu moyen pendant 20 à 30 minutes en mélangeant souvent.

Déposer la compotée dans les ramequins.

 

Crumble:

45 g de farine complète ou semi-complète

20 g de sirop d'agave ou du sucre fleur de coco

20 g d'huile de coco

 

Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à avoir une sorte de sablage.

Déposer du crumble sur la compotée.

Enfourner dans un four chaud à 180°C pendant environ 15 minutes (ça peut varier selon les fours).

Déguster tiède ou froid.

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