Le granola, c'est vraiment quelque chose que j'apprécie énormément, car ça croustille, et que nous pouvons varier les saveurs.

C'est facile et plutôt rapide à faire. 

Dans un yaourt ou du fromage blanc, avec un fruit frais, c'est juste un pur délice.

 

Pour une portion de 40 g:

258 Calories, 21 g de glucides, 17 g de lipides, 4.5 g de protides

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Pour un grand pot d'une contenance d'un litre:

150 g de flocons d'avoine

15 g de noisettes

15 g de noix de pécan

15 g d'amandes entières ou effilées

100 g de chocolat noir à au moins 70% de cacao

1 cuillère à soupe d'huile de coco

2 cuillères à soupe de miel

 

Préchauffer votre four à 170°C.

Couper le chocolat noir à l'aide d'un grand couteau pour en faire des pépites. 

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble.

Faites légèrement chauffer l'huile de coco et le miel pour les mélanger ensemble.

Puis verser sur les ingrédients secs, bien mélanger.

Étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourner 20 minutes environ, mélanger en milieu de cuisson, le granola doit être doré, mais pas trop.

En fin de cuisson, le granola est tendre, mais il deviendra croustillant en refroidissant.

Vérifier la cuisson régulièrement, car la durée peut varier selon les fours.

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Laisser complètement refroidir, puis mettre dans un pot hermétique, le granola se conserve à température ambiante plusieurs semaines.